吃完菠萝不能吃海鲜,菠萝是微寒性水果,海鲜本性寒凉,在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,吃完可能导致拉肚子和消化不良。所以吃完菠萝不能吃海鲜。
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1、海鲜不能与啤酒同食:同食会引发痛风症。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
3、海鱼不能与南瓜同食:同食会中毒。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食:生成砒霜,有剧毒。
5、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
6、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
吃完菠萝后短时间内不能吃海鲜。因为菠萝偏向寒性,与海鲜一起吃会对胃部造成很大刺激,严重甚至呕吐,头晕等过敏症状。
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吃海鲜时不能吃什么
1、维生素C
包括海蟹、皮皮虾等在内的甲壳类海产品中含有一定量的砷元素,主要存在于甲壳中,单独情况下对人体没有什么危害,可以放心吃。问题在于砷与大量的维生素C反应之后易生成三氧化二砷(俗称砒霜),易引起急性砷中毒情况。
2、凉性食物
凉性和生冷的食物不适合和海鲜一起吃,因为海鲜本身就性寒,如果与一些凉性食物同食的话容易造成腹痛腹泻等情况。因此,包括、、、子等和冰镇饮品都不适宜在吃完海鲜后立即摄入,更不要一起吃。
3、啤酒、葡萄酒
吃烧烤喝啤酒或者吃海鲜喝啤酒绝对是许多人的最爱,而实际情况边吃海鲜边喝啤酒带到的后果就是容易导致痛风的发生。因为海鲜属于一类高嘌呤食物,会与啤酒、葡萄酒中维生素B1进行反应生成过多的尿酸,从而引发痛风相关的疾病。
4、新鲜水果
水果中的鞣酸成分会与许多食物中的蛋白质产生反应,易形成难以溶解的沉淀物质。如果大量摄入中,极易陡然增大肠的负担,引起不良等问题,严重者甚至出现腹痛腹泻和恶心呕吐等症状,因此不要在短时间内吃以上两类食物,最好间隔2小时左右。
参考资料:百度百科—食海鲜的宜与忌
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鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸。海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,最好间隔2小时以上再吃。
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海鲜虽有很高的营养价值,但特定人群不宜吃海鲜:
1、血脂偏高的人
螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
2、关节炎、痛风患者
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。
3、出血性疾病患者
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、肝硬化患者
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
5、皮肤病患者
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。
参考资料来源:百度百科:海鲜
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吃完海鲜后不要马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
吃海鲜后不宜马上饮茶。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶,最好间隔2小时以上。
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1、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。
2、当我们从市场上买回海鲜后,一定要记得不能在家存放太久,最好尽快食用。因为本身的细菌量就比较大,死的海鲜其中的蛋白质会很快分解,繁殖大量的细菌。这样会对人体产生很大程度上的威胁。
3、吃完海鲜,如果觉得有点口干,要记住不宜喝茶和吃水果。因为茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙,对人体的新陈代谢会产生不利的影响。水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。
夏季气温较高,较易发生食物中毒。食物不要生、熟混放,储存温度及时间要严格控制。为了避免细菌过度生长繁殖,菜肴烹饪完成至食用的时间预计超过2小时的,应在5℃以下保存。其中,生食海鲜从加工到食用的时间间隔不应超过1小时。
参考资料:百度百科-菠萝
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