有乳糖不耐症喝牛奶还会有营养吗？

Question

如题所述

Answer 1

1、要少量多次喝牛奶，每天少喝一点牛奶，并将一天的量分开喝，每次控制在50—100毫升之间，让肠胃慢慢习惯后再逐渐增加牛奶的饮用量。

2、可以少喝牛奶多喝酸奶，因为酸奶中的乳酸菌分解了鲜奶中的大部分乳糖，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外，酸奶中的乳酸还可以有效帮助提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。

3、不要空腹喝奶，空腹喝牛奶不但会降低牛奶的吸收利用率，还容易引起腹痛、腹泻等，正确的方法应该是喝牛奶前先进食固体食物或配上主食，将牛奶放在一餐的最后食用。可将牛奶配合谷物同吃，这时牛奶的乳糖浓度可以在特定环境中得到“稀释”，提高乳糖吸收率。

扩展资料：

检测乳糖不耐受方法：

1、每当喝完牛奶后，肚子会咕咕作响，严重的时候还会胀痛难忍、出现腹泻。如果这些症状你都符合的话，很有可能有乳糖不耐受症。

2、还有一部分人，一喝牛奶就出现肠道反应的原因，有可能是因为普通牛奶中含有的A1蛋白质引发了肠道炎症，并非是人体自身缺少乳糖酶。在不确定的前提下，最好的办法是到医院检测尿半乳糖，明确原因才能更好地找到适合自己的奶制品。

参考资料来源：人民网-重新定义乳糖不耐受 教你正确喝牛奶

Answer 2

可以试试蒙牛新养道牛奶，是“利乐砖”包装的。采用eht酶水解技术,微化营养，把乳糖水解，容易吸收，消除乳糖不耐症。
不知道你对酸奶的味道感觉如何，喜欢的话可以多喝酸奶。酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹胀、气多或腹泻症状。不过购买时要注意的是，很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品不是发酵而来的，还会含有乳酸，也会引起乳糖不耐症。另外鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可提高钙、磷在人体中的利用率，更容易被人体吸收。
至于奶粉，是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后水分降低，全脂奶粉是说在制作过程中没有将脂肪除去，营养成分基本没有改变，还是牛奶中的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素，所以全脂奶粉是真对脂肪含量说的，与乳糖含量无关。但是大部分品牌的奶粉经加工后，不论是全脂奶粉还是低脂奶粉，部分乳糖已被分解。因此，存在乳糖不耐受的人可以饮用奶粉，也包括全脂奶粉。
据说现在有将乳糖降解为易被人吸收利用的单糖，再用这种低乳糖牛奶进行喷雾干燥加工为低乳糖奶粉，适合有乳糖不耐症的消费者饮用，你可以查一查哪个牌子的有这种奶粉。
我个人认为还是喝奶比奶粉好些，因为奶粉毕竟经过更多的加工工序，对营养多少会有些影响，而且其中很容易添加一些糊精或植脂末之类的粉末状的食品添加剂，如果商家不说我们也不知道。当然这些食品添加剂可能对产品冲调性或呈味性有一定的作用，但毕竟不是天然的东西，谁也不知道经常食用对健康会有什么潜在危害，尤其是植脂末。不过偶尔吃吃也无妨吧，呵呵，毕竟奶粉要比牛奶的保质期长，吃起来方便，而且味道确实比牛奶有些优势，大品牌还会针对不同人群添加不同营养素强化营养。本回答被提问者采纳

Answer 3

不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，在台湾有乳糖不耐症比率的患者高达九成，只是症状因人而异。专家指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天因素而改变；若要减轻乳糖不耐症状，饮用乳品时应减量，或伴随其它食物一起进食，或可降低跑厕所的机会。

亚洲小儿科医学会昨以“廿一世纪的儿童营养”为题，进行研讨。美国德州儿童医院小儿科医师利夫奇兹 (dr.lifschitz) 发表“乳糖不耐症—从基因到临床”报告指出，乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍，许多人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。这种现象是一种影响乳糖酶活性的隐性基因所左右，不会因外界因素而改变，或是企图藉饮食来改变肠道内乳糖酶的活性，所以乳糖不耐症患者只能以减少乳糖进食量来避免拉肚子。

有趣的是，人体乳糖酶在胎儿时期逐渐增加，断奶期才逐渐下降；因此，除非先天性乳糖酶缺乏者，婴幼儿喝牛奶多半不会腹泻，反而是在青少年期以后才会有乳糖不耐症。调查显示，有这种问题者以黑人、东方人居多。由于牛奶是重要的钙质来源，发育中的青少年或孕妇若因乳糖不耐症而不能喝牛奶，就要从其它饮食补充钙。

台北荣总小儿肠胃科主任吴子聪指出，该院曾以七百多名受测者喝下500cc鲜奶，以吹气试验来了解国人乳糖不耐症盛行率，发现比率高达96%，而腹部不适者占58%。从这些受试者可发现，六岁以前有乳糖不耐症者不到一成，但七、八岁以后罹患率快速上升。吴子聪表示，不少妈妈常在孩子赶上学前，要求孩子喝一杯“爱心牛奶”，孩子如果喝得急促且大口，难免造成腹泻；若要避免乳糖不耐症的办法是，喝牛奶慢慢喝，或加两片土司，延长胃排空时间，或可降低腹泻机会。

Answer 4