那是由于椰子变质了,所以会有苦味。
新鲜的椰子汁,汁清如水,且相当清甜,生津解暑、清凉解渴,略带黏稠感。椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用。
想喝新鲜椰汁,挑椰子时,把它放耳边晃一晃,如果椰汁响声很大,说明椰子已经老了或者存放时间较长。变质椰汁往往有凝固物出现,口感发酸发苦。
扩展资料:
吃椰子的好处:
1、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。
2、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
4、驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
参考资料来源:人民网-从椰壳到椰肉,椰子浑身都是宝