大米糕的做法

不要那种发酵的 就是吃着软软的 很有劲道

大米糕

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第1个回答  2020-04-29

第2个回答  2020-04-25
第3个回答  2020-03-30

第4个回答  推荐于2017-11-25
原料:
糯米 --- 500g
大米 --- 500g
白糖 --- 200g
红豆沙 -- 适量 (绿豆沙也可以)
另外配上各种干果、果仁,作为装饰
做法:
1、两种米混合并用清水浸泡过夜,然后沥干水后稍微晾晾干。
2、用料理机轧成粗粉。
3、轧好的粉,用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉,再轧一次,或者用搟面杖压碎。
4、加入白糖,和少许清水拌匀。只要捏一下不马上散开就可以了。

1、蒸锅里铺上屉布,放上一个慕丝圈,里面填上一层米粉。
2、铺上一层豆沙。
3、再铺上一层米粉。
4、点缀上干果、椰条、糖冬瓜粒
5、大火蒸熟。

可以放好几天,吃前再重新上蒸锅热一下。热的比较好吃。本回答被网友采纳
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