4道家常下饭菜

Question

如题所述

Answer 1

4道家常下饭菜

辣椒炒火腿肠

食材：

1颗鸡蛋打散

3根火腿肠切片

青红辣椒切段

3颗大蒜拍碎

步骤：

1、鸡蛋煎金黄起锅备用

2、剩下的油煎下火腿

3、都倒进去

4、简单翻炒一下

辣椒炒茄子

食材：

细长紫茄子切成片，加4勺盐清水泡着

明显看到紫色的水就好了全程大约5分钟，攥手水分备用

步骤：

1、油壶淋2圈油倒入茄子翻炒均匀每面停个30秒，让茄子充分吸到油

2、炒到锅里明显茄子少了一半

3、一勺盐，根据自己口味加

4、加入大蒜和青红辣椒辣椒用薄皮哈!

5、翻炒均匀

6、生抽蚝油可以用喝汤小勺子各来一勺

7、倒入一丁点水倒锅里听到滋拉的声音

8、简单翻炒就可以出锅了

香菇炒肉

食材：

香菇切片

青红辣椒

肉切薄片

大蒜

步骤：

1、肉炒出油

2、倒入辣椒炒出辣味

3、倒香菇翻炒均匀

4、盐生抽老抽 全部的量

5、倒入水煮1-2分钟起锅

香辣鸡尖

步骤：

1、生姜料酒焯水5分钟

2、火锅底料加进去炒化

3、酱油生抽

4、辣椒粉来一把

5、鸡尖倒里头翻炒下

6、大火煮开小火焖15分钟，大火收汁起锅