和男生聊天时患得患失，可能是因为对这段关系有期望，同时也存在不确定性和焦虑，这种情况很常见。以下是一些可能的原因：
对关系的期望值过高：你可能会对和这个男生的发展抱有很高的期望，希望你们能够成为恋人或者建立更加亲密的关系。然而，当现实不符合你的期望时，你就会感到失落和焦虑。
不确定对方的感觉：你可能不确定这个男生对你的感觉，或者他不表达自己的感受，这会让你感到不安和不确定。
害怕被伤害：你可能曾经受过伤，因此对于再次投入感情感到害怕。这种恐惧可能导致你在和男生聊天时情绪波动，一会儿充满希望，一会儿感到绝望。
然而，当提到谈恋爱时，你却不想继续这种关系。这可能是因为你觉得这段关系还没有达到谈恋爱的程度，或者你对谈恋爱本身就没有很强的愿望。以下是一些可能的原因：
对关系的认识不够：你可能没有认真思考过自己想要什么，只是跟着感觉走。在这种情况下，当你觉得关系发展得不够快或者不够满意时，你就会感到失落和不想继续。
对谈恋爱的期望值过高：你可能会对谈恋爱抱有很高的期望，认为它应该是一种完美的、充满浪漫和幸福的关系。当现实不符合你的期望时，你就会感到失望和沮丧。
对自己的感受不够坦诚：你可能没有认真思考过自己想要什么，或者逃避自己的感受。在这种情况下，你可能会盲目地接受关系，而忽略自己的真实感受。
总之，对于任何一段关系，都需要认真思考自己的感受和需求，并且与对方进行坦诚的沟通。只有这样，才能建立更加健康和稳定的关系。