生蚝简单的家常做法别复制啊！

哥哥姐姐，求解答！

推荐答案推荐于2018-02-11

辣汁炸生蚝
主料：生蚝（去壳）1斤（约600克），青椒、红辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，葱1棵，粟粉适量。

配料：脆浆粉：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉1汤匙，沙律油2汤匙。

做法： 1、生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。
2、青椒纵切开，去籽、切块；红辣椒切段；葱切段，用清水略浸，沥干待用。
3、脆浆料调匀成脆浆。
4、将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦黄色即成，沥干油分。青椒在炸蚝前，先放入希望你能满意！

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2013-03-31

蒜蓉粉丝蒸生蚝
生蚝洗干净，留半边壳，将洗好的生蚝肉用料酒、十三香抓一抓后放入壳中，将泡好的粉丝放在生蚝上
起锅，放适量油，将切好的蒜末放入炒香，加盐、味精，制成油蒜
将油蒜放在生蚝和粉丝上
蒸锅烧水，待水开后将生蚝带壳放入锅中，大火蒸三分钟
起锅时在生蚝上撒少许葱末，即可
若有条件，可再烧点材料油浇到蒸好的生蚝上，可使生蚝色泽明亮，味道鲜香

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