第1个回答 2021-10-16
嗯，排骨汤想要做的好喝，可以先用开水把排骨焯一下，除去他的血腥味儿，然后放在砂锅中进行盾战炖的过程中，可以加一些冬瓜，这样再炖半个小时时之后，出锅时放一些盐和香菜就可以了
第2个回答 2021-10-16
1、先将排骨剁小块，洗净浸泡，放入锅中焯水。 2、接着山药去皮，洗净切块，放入锅中煮两分钟。3、炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟。 4、然后加入山药、小枣，继续炖煮。最后加盐、鸡精调味，放入枸杞即可。
第3个回答 2021-12-05
排骨要肥瘦相间，肥肉居多，剁成小块家里清水冲洗几遍，然后热水或者开水焯一下，有肉里面的杂质，血水和其他脏东西，然后冷水起锅倒入排骨，大火煮开以后的小火慢慢的炖个20分钟，起锅前撒入少量的食盐即可这样。天然原味的排骨起锅。
第4个回答 2021-10-16
排骨和莲藕一起炖，不要放酱油，这样炖出来的排骨汤好喝；排骨还可以和玉米（鲜玉米棒，切成小段）一起炖；还见过有和青菜一起炖汤的。
第5个回答 2021-10-16
把排骨洗净，用热水焯一下，放入锅中，放入葱姜蒜大料花椒，在用新鲜玉米剁成块儿放里面，开锅之后，小火慢慢炖至一个小时，出锅的时候，撒些香菜末和葱末，这样排骨的香味儿加上玉米的香味儿浓融合在一起，特别的好喝！
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