便宜的白酒为什么难喝？

Question

就是7，8块一瓶的，简直就跟喝农药一样，太难喝了！
回老家感觉自家酿的酒好香啊！有稻谷的香气！很好喝。

Answer 1

便宜的白酒一般都是用食用酒精直接兑水而来，根本不是用酿造而来，所以口感很差，因为成本在那里，喝酒不要喝很便宜的，口感不好不说，还很伤身。
一般高端酒都是采用固态酿造，周期长，成本高，口感好，刚酿造出来的酒必须放置几年才能勾兑，国家对这个有要求的，口感跟低端酒有很大差别。
自己娘的酒，里边可能存有有害杂质，可以稍微温热一下，或过滤一下口感更加。

Answer 2

便宜的白酒，大多都是少量的固态发酵白酒，加入食用酒精和香精香料勾调而成，香味难协调，口感较差，储存后成分变化，口感更差。一般自酿的酒，属于清香型白酒，虽酒味浓厚，有谷香，但里面含有过多的杂醇类物质，过多饮用会头晕口感。

Answer 3

所谓的好酒，除了纯粮酿造以外必须是固态发酵的。这点很重要，液态发酵的酒质跟酒精基本差不多了。现在好的散白酒还2.3十块钱一斤呢。瓶酒更算了吧，低于200元的，都不咋地，都是拼命的卖包装。你要是想喝好酒我给你推荐一个地，淘宝有个小伙卖自酿东北小烧的，我喝过几次，真不错，50多度入口柔和，不上头，不干喉。粮食的味道很浓郁。只是包装简陋些。店铺名叫绥棱县小氿官小烧

参考资料：http://shop60364559.taobao.com

Answer 4

　　白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

　　好的白酒都是纯粮食酒，当然有粮食的香气及味道，劣质白酒一般为勾兑酒，且含有其他不明成分，当然味道会很怪且对身体不好。

Answer 5

便宜的白酒都是酒精假如香精香料勾兑成的。所以香味和口感都很差。