如题所述
牛肉是可以进行风干保存的,但是你进行风干保存的环境一定是要严格要求的,要不然不符合严格要求的环境牛肉干容易发生霉变。一般在冬天的时候是很好进行风干保存的一个方法或者在夏天也是挺好了一个方法,但是夏天的环境是比较潮湿,所以说不太适合风干保存。