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酸菜白肉锅酸味不够怎么办?
如题所述
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推荐答案 2020-04-05
酸味不够的话,你可以加入一点点醋在里面,这样的话就非常的美味了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-05
白菜要串菜之后味儿不够怎么办呢?主要是剁下肉多搞佐料就好了。
第2个回答 2020-04-05
酸菜白肉锅酸味不够,怎么办?这个不够的话,你可以再加些酸菜,这个就可以了,酸菜不用洗,越洗越脏就越不够
第3个回答 2020-04-05
酸菜白肉锅酸味不够,如果不够的话,你可以再往里面加点酸菜,这样酸菜我够了才好吃
第4个回答 2020-04-05
酸菜和白肉锅底酸味不够,你可以加点别的调料代替就行了。
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酸菜不
酸
怎么办
答:
放在比较热的地方,不要经常搅动,让菜充分发酵
。如果急着吃,可以
用热醋过一下
,很快就酸了,但是没有真正发酵的酸菜味道好。我听老人说,当年日本人在沈阳一家饭店刁难厨师要吃新鲜酸菜(在本身没有酸菜的季节)。老厨师就是用醋配成热汤把新鲜蔬菜煮成酸菜的 ...
做
酸菜
没有
酸味
该
怎么办
啊?
答:
1、盐放多了导致酸菜不酸,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,酸菜的酸味就不易发酵出来。
这时候将腌酸菜的水换掉即可
;2、
盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行
。3、酸菜缸四周的温度太低,
换个温暖的环境或增加采暖设施
。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在8-15度以上。放置酸菜缸的地方温度不...
做好的
酸菜不
酸是
怎么
回事?该怎样进行储存呢?
答:
可能是因为酸菜发酵的时间过于短,没有成功发酵出酸味;
将它放在一个密封的罐子里,放在常温下发酵
。
怎么
做
酸菜白肉
才有绝妙的口感和味道?
答:
准备
酸菜
:将酸菜洗净,挤干水分,切成细丝。可以提前用清水浸泡一下,以减少酸度,使味道更加柔和。处理五花肉:将五花肉切成薄片,用开水焯一下,去除血水和腥味。焯水时可以加入一些料酒和姜片,帮助去腥增香。炒制酸菜:热锅凉油,下入蒜末、姜片和干辣椒爆香,然后加入酸菜丝翻炒至出香味。这一步...
炒
酸菜
如何激发出酸性?
答:
其次
酸菜
想要激发其中的
酸味
,盐是一种必不可少的佐料,没有盐即使酸菜发酵再长的时间也没有酸味 一般家庭做酸菜需要准备,油,干辣椒,盐,五花肉片,鸡精,味精,五香粉,葱,姜,蒜,这些食材放油里面进行煸炒出香味,然后调味,基本酸菜的酸性都会激发出来,当然用酸菜做出来的菜品也是非常多的,像...
如何去除
酸菜
中的
酸味
。
答:
去酸方法以及步骤:1.首先取出要处理的
酸菜
将其自带的酸水撸去,整个放入清水中用手揉挤几次,滤去水分,将其装入布袋中,或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分,如果力气
不够
就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝
酸味
是否可以接受,如果还是有点酸可以重复以上步骤。2.将酸菜撸去自带...
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