痛风在我们生活当中是特别常见的一种疾病，“痛风”在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃得太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风，疼起来真的要命！
但我国随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。数据表明，“高尿酸”已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！ 一般情况下都是发生在老年朋友身上，而现在痛风的症状也越来越低龄化，这和我们的饮食有很大的关系。
果糖摄入过多，会导致体内胰岛素降低，摄入过多会导致体内尿酸异常，增加痛风的症状。对于痛风患者来说，嘌呤含量高的食物相当于将大量尿酸输入体内，尤其容易诱发痛风性关节炎的急性发作。嘌呤含量极高的食物根本不能吃。
水果属碱性食物，且含丰富的维生素C。原因与果糖有关，果糖不仅能促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少尿酸排泄。
酸性食物也是尿酸高患者不能吃的，因为吃酸性食物可能进一步增加尿酸量，加大痛风发病的可能。比如咖啡、油炸食物这些都不能吃。
如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。
虽然酒中不含嘌呤成分，也不会产生尿酸，但是当酒精进入身体后会代谢为乳酸，如果患者大量喝酒就会增加身体内的乳酸含量，而乳酸会一直尿酸排泄而导致痛风发作。另外，患者也不要喝咖啡，浓茶等刺激性饮料，它们会使自主神经兴奋而加重病情，甚至会诱发痛风急性发作。
火锅是非常美味可口的，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发，据相关的研究表明痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。