溜肥肠怎么做才味道肥美，腥味不重？

如题所述

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推荐答案 2020-09-13

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第1个回答 2020-07-02

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美味的尖椒溜肥肠怎么做好吃又简单,做法答：1.准备食材。我买的肥肠是半熟的，主要是自己处理太浪费时间了。2.处理食材。肥肠切片，最好是细一点哦，防止吃的时候感觉腻。尖椒滚刀切片，干辣椒切段，大蒜切块。3.爆香。锅内少许油，油温七八成热放入干辣椒爆香，炒香并辣椒微糊表黑状。4.炒肥肠。放入肥肠，快速翻炒均匀，然后放入适量料酒，...

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溜肥肠怎么做肥而不腻?答：初步处理：将清洗干净的大肠切成段，放入沸水中焯水，加入少许料酒、姜片和葱段，以去除腥味。焯水时间不宜过长，以免大肠变得过于软烂。腌制：将焯水后的大肠捞出，沥干水分，用适量的生抽、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、少量糖和少许食用油进行腌制，使其入味。烹饪：热锅凉油，将腌制好的大肠下锅，快...

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肥肠怎么做好吃,溜肥肠的家常做法视频时间 00:58

溜肥肠的做法 溜肥肠怎么做好吃答：溜肥肠怎样能去腥味就是在清洗肥肠之后，将清洗好的肥肠用调好的面糊水泡即使分钟，这样最后做好的肥肠的腥味就会小很多，并且吃起来的口感也会非常的不错。在调面糊水的时候要注意一点的就是不能够光用水加上面粉来调制，往面粉里面加上一点白醋能够更能有效的去除腥味，并且白醋还有杀菌的作用，所以...

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