第1个回答 2020-12-06
可以的，牛肉每个部位都是有不同做法，里脊肉 由于都是 瘦肉 嫩 最好切片烤肉 或者爆炒 或者加一些备料腌制做牛排 但若是红烧最好是牛腩肉也就是牛肚皮肉。
第2个回答 2020-12-06
牛里脊最好不要红烧的，但是它的肉是非常少的，大部分都是骨头，红烧出来的味道不是还好。
第3个回答 2021-06-29
用料：牛里脊500克，大蒜一头半，植物油2大勺，盐1勺，淀粉1大勺，料酒少许，鸡精少许，红烧酱油少许，黑胡椒粉少许。
做法：
1. 准备好各种材料，牛里脊解冻，大蒜剥皮去蒂。
2. 将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
3. 另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。
4. 盖好锅盖和量杯，设置5分钟/140度/转速1或2（反转），启动。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
5. 将大蒜炸至金黄色，取出。这时牛肉也腌制好了。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
6. 将腌好的牛肉粒倒入主锅内，同样设置5分钟/140度/转速1或2，启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。
60元一斤的牛里脊，这么做太下饭了，孩子说要连吃一周
7. 倒入大蒜，将剩余的盐、酱油、黑胡椒粉倒入，盖上锅盖和量杯，设置3分钟/140度/转速2，炒匀后倒出即可。
第4个回答 2020-12-06
嫩嫩嫩的洋葱牛柳
用料 牛里脊 适量 洋葱 半个 淀粉 一大勺 料酒 少量 生抽 适量 姜 两片 黑胡椒粉 适量 玉米油 适量
嫩嫩嫩的洋葱牛柳的做法
牛肉洗去血水，用厨房纸擦干。我是用牛排改刀的，所以会先用刀背敲断筋，然后切成牛柳。
放到碗里，抹一点黑胡椒粉，加一勺食盐，少量料酒，适量生抽，两片生姜，最后再加入适量玉米油。搅拌揉匀，按摩一下。腌制2-3小时。
临起锅前往牛柳中加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，可以放一丢丢小苏打，会让肉更嫩。不同意的也可以不放。
洋葱切成条备用。
大火把锅烧热，倒入玉米油，加入调好味的牛柳爆炒！一定要爆炒！炒到牛柳都变色，先盛出。再往锅中加一点玉米油，放入洋葱炒到快要透明，再把牛柳倒回去，再淋一点生抽，翻炒一下即可出锅！