乌鸡炖配什么最营养

Question

我妈身体不好、所以想给她好好补补、可是我不知道、乌鸡炖配什么最营养、希望各位能帮我一下、谢了

Answer 1

鹿茸杞子乌鸡汤

材料 鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片

[制法]：1.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。

[功能]：补益气血、补肾养肝

[适用范围]：用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。

果豆乌鸡汤

材料 乌骨鸡1只，草果15克，白豆蔻30克

[制法]：1.乌骨鸡剖净，去内脏、洗净滴干水；草果、白豆蔻洗净，略打碎，放入鸡腹内，用线缝合。
2.将乌骨鸡放入炖盅内，加开水适量，盖好，用文火隔水炖3小时，调味供用。

[功能]：温中散寒、行气化湿。

[适用范围]：用于脾胃寒湿症。症见胃脘疼痛、腹胀暖气、恶心欲吐、口淡流涎、食欲不振、体倦乏力、大便不畅。亦用于肠胃病后，口淡流涎，或胃及十二指肠溃疡见有上症者。

木耳金针乌鸡汤

材料 乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克

[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。

[功能]：清肠解毒、补益脾胃

[适用范围]：用于大肠癌的防治。症见腹部不适，腹泻或便秘，里急后重，大便有脓血，或下腹部有包块。

鲜奶银耳乌鸡汤

原料：

乌鸡 1只,瘦肉 225克,银耳 19克,百合 38克,鲜奶 1杯,姜 2片,盐 适量

做法：
1.银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。
2.洗干净百合。
3.洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，氽烫后再冲洗干净。
4.烧滚适量水，下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改慢火煲约2.5小时，倒入鲜奶拌匀，续滚5分钟，下盐调味即成。

特色：
银耳营养丰富，多吃能润泽肌肤及治疗便秘。

Answer 2

　　推荐乌鸡炖香菇，做法如下：
　　主料：乌骨鸡1只， 鲜香蘑25克，干香蘑50克
　　辅料：枣（干）20g，枸杞子10g
　　调料： 食盐15g,水600ml,姜10g
　　1,乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
　　2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
　　3.将切好的姜片放入
　　4.加入泡好的香菇
　　5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
　　6.加盖大火煮开后用小火炖
　　7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
　　8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
　　9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

Answer 3

用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡，肯定能“迷倒”一众女性，乌鸡的滋补自不在话下了，红枣能补血，牛奶益肺润肤，合而为汤，不仅食疗功效卓著，而且味道鲜美，实是一道值得大力推荐的靓汤。

　　做法：

　　1. 取半只乌鸡洗净斩块，汆水捞起待用；

　　2. 红枣洗净，拍扁去核；

　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时；

　　4. 倒入牛奶，再炖20分钟，下盐调味即可品尝。

　　功效：

　　奶香味浓，滑不腻口，清润滋补，调经补血，美容抗衰老.

Answer 4

楼主你好！我的酒店煲汤师傅。你说的问题`其实对女人来说~乌鸡炖人参是很补的~还有女人专用的糖胶`药语有买~乌鸡炖有很多少方法`但这两种方法是最补的~简单有效果`]谢谢采纳`

Answer 5

用黑木耳好