“油粿”的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

潮州油粿的做法
1.
将其中50克糯米粉加入水，和成一个团，用手压成一个饼。

2.
锅中加入水(额外的水)

3.
水煮到有点冒泡，放入压好的饼。

4.
烫到表皮熟里面不熟。

5.
红薯洗净，削皮之后切成块。

6.
放入电饭煲里煮熟。

7.
准备好馅料。(馅料是用炒熟的花生去皮后加糖加芝麻再加一点水，放入锅中炒到糖化，再炒到干之后打成粉。)

8.
将450克糯米粉放入锅中，加入煮熟番薯。

9.
用力搓，搓均匀，揉成一个团

10.
取一小块面团，揉成球状。

11.
由外到里用手捏成一个圆形。

12.
填入适量馅料。

13.
包成如图图形。

14.
下锅油炸，炸至表皮金黄，沥油后即可出锅。