大骨头里放什么补血

如题所述

您好,煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。可加红枣,桑葚,葡萄都可以取到补血的作用。煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。
希望能帮到您,谢谢!
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第1个回答  2016-02-02
大红枣
第2个回答  2016-02-02
红枣
第3个回答  2016-02-02
红枣
第4个回答  2016-02-02
可放点动物血
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