山东新东方学两个月厨师是什么课程

Question

如题所述

Answer 1

1、系统传授川菜、鲁菜、湘菜等菜系的经典名菜、特色菜及市场流行菜。
2、以鲁菜的孔府菜、济南菜、胶东菜等经典名菜为主，辅之传统菜、都市流行菜、家常菜、河鲜、山珍海味的料理。
3、学习各式刀工及翻锅技巧。
4、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等雕刻技法。
5、象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等。
6、传授整鸡鸭脱骨、各式火锅、风味小吃、酱卤烧腊等。
基本是这个，你也可以打学校的咨询电话

Answer 2

这个貌似是进修的，你可以打电话问一下

Answer 3

最好找一家饭店去学！！！