几个清淡的家常菜的做法

Question

不要特别油的、只要好吃就行、荤素无所谓

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Answer 4

Answer 5

清淡好吃又简单的家常菜有：清炒香菇油菜、清炒丝瓜、清炒双丝。

1、清炒香菇油菜

准备好油菜、香菇、蒜、花生油、盐、鸡精。香菇斜切片，油菜也斜刀切片；锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒；加入香菇的茎翻炒；等茎快熟时，再入叶翻炒；加入适量盐、鸡精调味出锅。

2、清炒丝瓜

把丝瓜去皮，洗干净，切成段，葱切葱花，大蒜切片。想要丝瓜不变黑，切好之后放在盐水里面泡一会。锅里加油烧热，放葱花爆香，加丝瓜青椒翻炒到软，最后加盐调味即可。

清炒丝瓜时千万不要着急放盐，尤其不要在刚放油时就加入盐，否则炒出来的丝瓜会泛黑，一般要等丝瓜炒透后，在快要起锅装盘前再放少许盐。对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色。

3、清炒双丝

沙葛、红萝卜、葱做法：准备好沙葛和红萝卜；分别去皮，洗净，切细丝；葱洗净，切段；热锅热油，先炒萝卜丝，萝卜较沙葛难熟；萝卜丝稍软下沙葛；炒至双丝要软变得透明，下葱翻炒，出锅时下盐调味。

4、清蒸三文鱼

食材：三文鱼适量，洋葱少许，生姜两三片。

做法：先将洋葱以及生姜切成丝；把切好的配料放一些在盘子里面，三文鱼稍微切好，放在铺好的盘子里面，然后隔水蒸三文鱼就行；等到差不多三分钟左右的时间，就算完成了大部位；小火烧热一些食用油，放入一些豆豉油，加入一些香菜，蒸好的三文鱼稍微蘸下更好吃。

5、三文鱼拌饭

食材：三文鱼适量，米饭适量，海苔少许。

做法：三文鱼放在油锅里面稍微煎下，两面金黄即可捞出待用；把米饭蒸好，记住有点黏稠，但不要太黏了；把煎好的三文鱼切成碎块，和海苔一起搅拌，放入大米饭当中再搅拌下，可以加入适量的食盐以及芝麻，这样口味比较适合孩子来吃。如果米饭有点冷的话，可以再清蒸下，比较好吃。