空腹喝牛奶的好处：牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先被分解提供能量，因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。不满1岁的婴儿都可以空腹喝奶，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。
空腹喝牛奶的坏处：对于乳糖不耐受的人（喝牛奶腹泻）来说，不宜空腹大量喝牛奶，建议这类人先吃些淀粉类食物后再少量多次地喝牛奶。也可以改吃酸奶。
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扩展资料
牛奶容易使人感到已吃饱，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。
水果和牛奶是好搭档，因为牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A等，而水果一般都富含钾、维生素C、膳食纤维等，两者堪称绝配。
需要注意的是：柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低牛奶蛋白质的消化吸收率。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0126/c14739-26451239.html"target="_blank"title="人民健康网-牛奶不能空腹喝？喝牛奶没那么多禁忌">人民健康网-牛奶不能空腹喝？喝牛奶没那么多禁忌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0925/c21471-27632219.html"target="_blank"title="人民健康网-牛奶不能空腹喝？喝牛奶有五个误区">人民健康网-牛奶不能空腹喝？喝牛奶有五个误区