冬瓜汤为什么发酸

Question

如题所述

Answer 1

汤凉了就要马上放入冰箱冷藏的，不然细菌会和食物发生反应就会酸了。现在又是夏天。

如果是才煮好就是酸的可能是冬瓜品质有问题。

冬瓜买来以后如果分割开了也要放入冰箱的，整个的时候可以放在外面，但是要温度不是很高的地方，并且通风保存。

切开以后冷藏太久煮之前也要看一下，表面应该是水分分布均匀、多汁的，手感清凉，相对干爽，要是摸上去是黏黏的就是坏了的，应该丢弃掉。本回答被提问者和网友采纳

Answer 2

因为过期了，吃了会拉肚子。