芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性，加上芒果有超高的维生素C含量，所以气味很特殊。
一般来说，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存能源，还可固定和保护内脏，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯到人体。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。
扩展资料：
芒果是杧果，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升。
核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。
参考资料：百度百科-芒果
芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
芒果又名杧果，气味醇香味道甘甜，是一种深受食客们喜爱的热带水果。芒果酱、芒果罐头和芒果蜜饯等，都是市面上受欢迎的芒果制品。芒果中含有丰富的糖类、纤维素、蛋白质、维生素和胡萝卜素等营养成分，不仅营养丰富，还有很多养生功效。
扩展资料：
芒果营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时
也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
参考资料：百度百科-芒果
本回答被网友采纳芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
芒果有两点强于其它水果， 一是超高的维生素C含量，二是含有独特的甘油三酯， 其它水果则不含甘油三酯，很独特的。
人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23毫克。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量每百克62毫克。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
芒果味道怪怪的可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过度成熟从而发酵形成的酒精味，表示已变质，不建议继续食用。此外，芒果含有甘油三酯，味道具有刺激性，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。
芒果味道怪怪的是为什么
芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养物质。除可直接食用外，还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。
如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
芒果有两点强于其它水果， 一是超高的维生素C含量，二是含有独特的甘油三酯， 其它水果则不含甘油三酯！。很独特的。
一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。
如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
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