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如何制作绵阳特产包盐蛋
如题所述
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推荐答案 2012-12-27
盐巴、草木灰、黄泥巴、比例貌似是4:1:8将其调和在一起然后敷在鸡蛋或者鸭蛋上面~最好是鸭蛋·十天半个月就好了昂~~
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第1个回答 2012-12-28
最好到农贸市场去买新鲜的鸭蛋去加工,加工费好像是五毛钱一个,自己做麻烦而且配方也不好整
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四川安县
特产
:安县
包盐蛋
答:
然后,取出“黄瓜筒”去盐水,将熟
盐蛋
剥壳修均匀后一切为二,揿入“黄瓜筒”内抹平,只只用葱花点缀即可装盘。
盐
皮蛋的
制作
方法及配方
答:
要想腌制好盐皮蛋还有一些必不可少的程序,
先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋,经过手工和机器两次清洗,晾干后放入窖池
。汤料是用大料、香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药配制而成。加上科学合理的腌制时间,并根据不同季节里温度的变化调节蛋池中蛋的比例,才能...
绵阳十大特产
绵阳特产
小吃有哪些
答:
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安县
包盐蛋
属于哪儿的
特产
答:
安县
包盐蛋
是四川
省绵阳市
安县的
特产
。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长,既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄,又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白,回味无穷,口感丰富。安县枣园红蛋类制品厂是一家民营独资企业,在绿色包、盐蛋类制品的手工
制作
上有百年历史,其制作手法独特、品类多样。尤为突出的是:二变蛋、...
绵阳
的
土特产
答:
包盐蛋
包盐蛋是
绵阳
安县的
特产
,被称为“安县一绝”。它集中了皮蛋和咸鸭蛋之长,既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄,又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白,回味无穷,口感丰富。雪魔芋 雪魔芋是绵阳的传统食材,很多招牌美食都是用它
制作
。魔芋经过霜冻几天后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软...
你家乡有什么特色美食?
答:
邮星的
咸鸭蛋
,用的是高邮麻鸭,1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大,所产鸭蛋钙质丰富,口感更醇厚。老师傅古法腌制,包泥淡盐腌制48天,慢功夫造就好口味,邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下,未敲开蛋壳,就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味,但不过分的咸,蛋黄油润绵密,超级浓香...
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