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油酥火烧的制作
制作油酥火烧的程序
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推荐答案 2008-05-26
油酥火烧
1、和面加点酵母,然后准备好油酥。
2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后,把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊!
8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊
9、上下火180摄氏度,20分钟左右
酥皮的效果更明显:
参考资料:
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200712/28540_5.html
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/sDvUpxs2.html
其他回答
第1个回答 2008-06-05
油酥火烧有烤制和烙制,我不提倡用猪油,味大且人们不喜欢,起酥油,花生油等都可以,和面加点酵母,然后准备好油酥。把皮面包上油酢面,擀成薄片,折三折擀成薄片卷起,揪成大小相等的剂子,按扁,包上你喜欢的馅料,轻轻用手按成圆形,刷蛋液或糖浆,、用烤箱,电饼铛不用刷,
第2个回答 2008-05-27
1低筋面粉,加入少许的食用油,再加入适量的水,和到一起,既成皮面。
2 面粉上屉蒸熟,晾凉,和猪油和成与皮面软硬相同的面团,既成油面。
3
把皮面包上油酢面,擀成薄片,卷起,揪成大小相等的剂子,按扁,包上你喜欢的馅料,轻轻用手按成圆形。
4 电饼铛上下火180度,不用放油,五六分钟后翻面儿,再等五六分钟,两面呈金黄色,即可。如果不喜欢馅,还可以用面团沾上五香粉,孜然粉,麻酱等辶类的包入。
第3个回答 2008-05-26
我知道个驴肉火烧
第4个回答 2020-09-28
油酥火烧
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油酥火烧的
做法是什么?
答:
1、将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水。2、用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。3、将低筋面粉加入盐和猪油。4、用筷子搅拌均匀成
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答:
1 ,
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;2,正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬;3,不用等面充分发酵,醒20分钟即可,把发面擀成大饼状,均匀撒盐(喜欢花椒粉可以再来点花椒粉),均匀摸上油酥 ;4,把面卷起,切...
泰安
油酥火烧的
做法
答:
1、洗好的五花肉打成肉沫,打入鸡蛋拌匀。2、盐,味精,十三香,白胡椒,酱油,麻油一起拌匀。3、往一个方向搅拌。4、放青椒沫。5、葱姜切沫备用。6、放入搅拌好的肉馅里。7、一起搅拌均匀。8、面粉放入发酵粉3克,活好面醒半小时。9、分成小面团。10、用干仗擀成长条状,抹食用油。11、馅...
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饼的
油酥
该怎么做呢?
答:
——【开始
制作
】——①:取一干净大盆,依次加入中筋面粉100克、食盐3克左右,用筷子混合均匀,备用。②:起锅,下入猪油100克,小火热化热出油香味,保持小火洒入混合好的面粉,一边加一边用锅铲翻炒拌匀,直到面粉全部吧被炒制发黄变色即可关火,连油一同出锅,湿
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