可以。
糖粉可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂 。
糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。
扩展资料：
白砂糖几大缺点
1、导致体内钙流失
白砂糖在精致过程中会流失维他命、矿物质等微量元素，从而变成酸性食品。但是人体大致上是呈弱碱性的，如果大量摄入白砂糖这种酸性物质，人体为了中和就会使用体内的矿物质，导致钙大量流失。因为白砂糖基本不含钙成分，所以人体内的骨头以及牙齿就会分解出钙以达到中和的目的。
2、容易变焦躁
砂糖的摄入破坏了体内的钙成分，是使人变得焦躁易怒的元凶。特别是0岁至10岁的孩子，如果经常给他们食用含糖量高的食品，将来容易养成焦躁易怒的性格，肥胖的可能性也会随之上升。
3、导致情绪不稳定
白砂糖被血管吸收的速度非常快，导致血糖急剧上升。这使得胰岛素大量分泌，容易引起低血糖。如果持续低血糖的话，会导致思维迟钝、注意力不能集中，也就是导致心情抑郁的原因。
4、引发肥胖症和糖尿病
血糖急剧上升时，为了将超出部分的血糖值降下来就需要分泌大量的胰岛素。这样就会陷入低血糖循环中，成为引发肥胖症和糖尿病的原因。
参考资料来源：百度百科-糖粉
参考资料来源：人民网-慎用白砂糖 日媒指出白砂糖五大缺点
参考资料来源：百度百科-细砂糖
一分钟学会这个方法，糖粉再也不用花钱买了，非常简单实用的方法
如果很少，那可以的。不影响。
另外，糖粉就是糖磨成的粉，是纯糖。
那种添加了玉米淀粉的糖粉，叫作防潮糖粉，又是不一样的东西了，这个不能搞混掉。
天气太冷的情况下，还是用糖粉来做饼干，当然成本会高一点，但因为黄油太硬，直接用砂糖的话，砂糖往往难溶化。如果饼干面团中砂糖颗粒存在，那么烤出来的饼干表面将会有深色斑点。
夏天的话，可以用砂糖来代替糖粉，只在在打发黄油的过程中要注意工艺控制，避免黄油过度打发，以致于成品饼干过于酥松，一碰就碎。
实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。专业人士，对产品工艺非常在行的，用砂糖或糖粉制作，差别不大。本回答被网友采纳