鸡肉冷冻之后变得有腥味了，请问有什么办法能除去么？怎么弄？

Question

如题所述

Answer 1

多放点姜,可去腥味。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

Answer 2

鸡肉去腥味的方法有哪些

Answer 3

用淡盐水洗洗，炒的时候加花椒姜片料酒都可以去掉腥味，希望楼主采纳！

Answer 4

用热水焯一下或者用在吵的时候放点酒焖会儿，花椒也是除去腥好手。

Answer 5

1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟；
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味；
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择；
4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除。本回答被提问者和网友采纳