武汉最火的炸肉圆子店

Question

如题所述

Answer 1

武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。

2016年元旦刚过，华联对面开起了第一家黄陂圆子，旁边的老板看这家店生意不错，纷纷都挂上了这个招牌做圆子生意。事实上黄陂是个地名，不能注册商品，第一家开店的老板无奈之下改名成了丸百味。

精明的武汉人怎么着也算是配备了加强版的味蕾和自带GPS的嗅觉，尽管换了招牌，这里依然还是生意最火爆的一家。说是黄陂圆子，那做生意的一定是黄陂人，其实不是的，丸百味的老板是个安徽人，因为问的人多了，他干脆就在招牌里写上了安徽人做的黄陂圆子。

炸肉圆子的特点

炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子，所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。绞肉机绞出的肉泥没有香味，剁丸子时所加的材料必须要全，炸丸子时注意火候不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟，这个是做油炸丸子的技巧。

肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软，这道菜一定要其味道掌握好，第一次做都可能会把味道做的很咸。最后在火上做锅添油加热，待又热之后，将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸，令其外表焦黄即可，用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。