枣夹核桃是其实小可经常吃，因为附近就是有名的枣企业，因此也就能够时常的买一些红枣回来吃，其实枣夹核桃是很好做的。
咱们可能没有人家的那些技术，不能做的枣夹核桃那么的粘在一起，这里小可教你用做冰糖葫芦的方法，把核桃跟枣夹在一起，吃多了也不粘牙。
首先你得准备好原材料，那就是红枣记得要自己去核，可以网上买个去核的工具回来用，然后核桃也同样的去壳，把核桃放在去核后的红枣里待用。
这时候就是熬糖了，你可以用准备电磁炉，还有锅，白糖加勺子。首先把白糖全都倒进锅里，加上能够打湿白糖那么多的水，不要太多了。
然后就这么一直开着熬，直到把里面的水份全都熬干了，这时候的糖也就化了，你如果急着吃可以把糖淋在枣上，放干了也就可以吃了。
但如果你想吃不粘牙的，那就可劲的再熬一会儿，把糖熬到再次结晶，就是又成了固体的，一大块一大块的，这时候不要急，再接着熬，一会儿这些结晶又会化掉，此时化掉的糖你再淋在枣加核桃上，放一分钟左右就会干了，而干了以后的枣夹核桃是不粘牙的，特别的好吃。
枣夹核桃可谓是现在非常受欢迎的小零食了，营养健康还美味，唯一的缺点就是太贵了！其实我们在家也能制作出好吃的枣夹核桃哦。
先准备红枣，品种要选好，我经常用的是新疆的大红枣，个大而且肉头厚，清水里面化开少量的淀粉，把枣二婚适当的葡萄干放在里面清洗干净。然后用厨房用纸擦干水分，准备小刀沿着红枣的边缘割开，另一边不要割断，然后去除枣核。
核桃用核桃夹子去皮流出核桃t仁儿来，然后把核桃放入预热好的烤箱里面，150度烤一分钟取出，这一步是为了去除核桃的涩味。
然后取出核桃，准备一碗的蜂蜜里面放入一勺白糖，会比较粘稠一些，用筷子搅拌均匀直到白糖融化。
烤盘里面垫上不粘纸，用筷子夹住核桃在蜂蜜里面涮一下，然后摆在烤盘上，上面再撒上些芝麻和葡萄干，再把烤盘放进去烤一分钟后取出来。
最后把制作好的核桃仁夹在大枣里面，就完工了。
枣夹核桃的做法其实很简单，就是把枣核去掉，把核桃夹进去，就好了。
但是市面上卖的枣夹核桃，在制作工程中是没有清洗过的，自己在家做的时候，可以增加清洗的过程。
首先呢要选择肉多且甜的大枣，一定要是大的，不然连半个核桃仁都夹不住。选择好大枣以后，把枣清洗一下，因为枣在晾晒的过程中难免有灰尘等脏东西，为了健康一定要仔细清洗。
核桃的话，可以选择带皮的自己回家敲开，也可以直接购买核桃仁，方便直接。
大枣晾干以后，拿剪刀把大枣从中间剪开，然后把我枣核取出来扔掉，把准备好的核桃仁夹进去就完成了。
很多人觉得枣夹核桃的制作过程麻烦，那你就买几斤大枣再买几斤核桃，咬一口大枣，咬一口核桃，混在一起吃，也是枣夹核桃的味道，省时省力味道好，何乐而不为。
枣夹核桃，也就是我们所说的抱抱果，也就是说，枣里面包着半个核桃，由于枣和核桃都有很营养的作用，所以枣夹核桃特别受人们的欢迎，但是外面的枣夹核桃卖的都特别贵，所以我们很多人都想在家里自己做，那么我们自己在家里该如何做枣夹核桃呢。
首先我们要先准备一些大枣和核桃，我们可以去买核桃仁，也可以自己买一些成熟的核桃，自己把它们砸成核桃仁。最好砸成完整的核桃仁，如果我们没有能力的话，我们就去买一些那种已经剥好的核桃仁。然后就是买一些大枣，最好买那种新疆大枣，因为新疆大枣的大小和核桃大小差不多，做出来的枣夹核桃比较好看。
准备工作做好了，就是要开始实施了。我们要先把买来的大枣清洗一遍，然后把大枣晾干，将大枣从中间分开，将枣核去除。这样我们的早就变成了没有核的，而且中间分开的大枣，然后我们把我们买来的核桃，或者是已经剥好的核桃夹在我们已经不好的枣中间。这样我们喜欢的枣夹核桃就做好了。
第一步，一定要挑选好的核桃和好的红枣，最好是大个一点的红枣，这样在夹核桃的时候比较容易，大个一点的红枣吃起来也会更甜。想要做出好吃的枣夹核桃，就要准备好上好的红枣和核桃，否则的话，也只能是中看不中用。材料准备得足够好，才能让你的成果也变得更好。如果你的材料不够好，那你做出来的枣夹核桃也不会很好吃的，最终知识白干活一场，因为别人都不喜欢吃你做出来的枣夹核桃，不仅浪费了大量的人力物力，还浪费了材料和金钱。材料好了，别人也会喜欢吃的。
第二步，就是要准备好工具，一把小刀还有一个夹核桃的工具钳。我觉得核桃，最好不要买现成的核桃仁，而是要买核桃回来，自己夹核桃仁，一来价钱没有那么贵，二来，自己夹的核桃仁更能满足自己的需求。用小刀把红枣对半切，但不要切成两半，把核桃仁塞进去，枣夹核桃就做出来的。当然了，成品好看不好看还得看你的手艺。