专家你好,如何鉴别土鸡蛋和饲料蛋?是土鸡蛋营养价值高吗?

你好老师

稍等哦
看外观。从鸡蛋的外观二者似乎没什么分别。但是仔细研究,还是有所区别的。土鸡蛋的个稍小、壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而饲料鸡蛋的壳稍厚、色深。
看蛋黄:仅从外观入手,可能外行者一下看不出什么门道,农村人有一种很好的鉴别方法,可将购买的鸡蛋打开蛋壳,若是蛋黄略小,呈金黄色的是土鸡蛋;若蛋黄略大呈浅黄色的则是饲料鸡蛋。
看搅拌的易度。饲料鸡蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开来,鸡蛋的液体很稀且颜色偏淡黄。而土鸡蛋搅拌的时候有很浓的粘稠感,液体颜色为深黄。
若蛋黄略大,呈浅黄色的则是饲料鸡
土鸡蛋较之普遍认为营养高些
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