这是真的黑芝麻吗？

Question

本人是一个孕妇，刚买了一些黑芝麻，但是不知道这是不是真的，怕是被染色的，所以不敢吃，有没有大神知道这是真的吗？

Answer 1

黑芝麻出现掉色情况是正常的，告诉你几个鉴别真伪的小妙招吧(如果对你有用，记得采纳哦😊）

1.看颜色。



如果全是黑色的，有假！真的黑芝麻包含三种颜色：黑色/赤色，还掺杂个别白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。
2.尖端有无棕色（或白或黄）胚点！



真的黑芝麻，在其发芽即胚芽的地方，有一针尖大小的白色（或是黄色），这是鉴别的关键。如果芝麻染了色，肯定没有这一胚点。
3.用手搓是否掉色。



如掉色，一定是染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻，否则可能是假货。
4.断口黑芝麻是否有白色胚乳。



在芝麻中一定有断口的半粒的芝麻存在，只要找出一个断口的黑芝麻，看看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明该芝麻是真的。
5.放入水中看水的颜色。



如果变黑，则一定是染色的。真的黑芝麻水呈浅褐色，因为里面含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脱落，色素易溶于水，这都属正常。
6.放入水中浸泡看芝麻是否发芽。



这可能需要1-2天的时间，染色的无论放多少天都不会发芽的。

注意事项，容易误判的几点

1.洗芝麻的时候，拿到手里使劲搓，里面的肉露出来了，有朋友说是白芝麻（表示震惊），这其实是芝麻乳，详情见底部解释。
2.使劲搓的时候，手上有一点黑色，说是染色的。Oh,My God! 就算真的黑芝麻，也经不住这样搓啊!
3.放在水里，水的颜色变黑了：在地里刚收割的黑芝麻，你要是放在水里大半天，使劲搅拌，也会变黑的！操作的时候，拿一碗水，放一小把芝麻进去，看颜色就行了。

Answer 2

应该是，黑芝麻不值当染色吧，本来也没多贵，可以放心吃的，黑芝麻里头偶尔也有白芝麻，就是怎么感觉黑芝麻这么大呀，估计是照片的原因本回答被网友采纳

Answer 3

根据你的照片来看，确实是黑芝麻。

Answer 4

这是真的黑芝麻，家里种过黑芝麻看过。

Answer 5

这是黑芝麻。