我在药店买了一斤黑芝麻，回家来水洗时，洗了几盆水都是黑色的，这样的黑芝麻是不是人工染色的呢？

Question

不过洗过晒干后吃起来没什么异味，还是有正常芝麻的香味。哪位朋友有这方面经验，像这样的黑芝麻是不是染色的呢？
在购买黑芝麻时该怎么判断是不是正常的黑芝麻还是染色的芝麻呢？谢谢！

Answer 1

　　一、黑芝麻是假的，是黑芝麻人工染色的。

　　二、因为放水里是黑色肯定是人工染色，真的黑芝麻不褪色。

　　三、真假黑芝麻的鉴别方法：

　　1、水试法；

　　（1）、把芝麻放入水中静置20分钟，真芝麻水泛红，清澈，无杂质污染色；

　　（2）、假芝麻水是黑色有杂质。

　　2、看颜色用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则是假货，也可以把黑芝麻放在手心上，呈现黑色就是染色芝麻；

　　3、看断口：黑芝麻皮是黑的，胚乳是白色用刀切开或掰断黑芝麻，里面是白的就是真芝麻；

　　4、尝味道：真黑芝麻吃起来有点轻微的甜感，有芝麻香味，没有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，没有芝麻香味，而且味道发苦。

Answer 2

看你洗芝麻水的样子就是染色的，我在市场和网上买过不下十次芝麻，都是这样的颜色，所以全扔掉了。它们与我以前在花盆种植的黑芝麻泡水后颜色完全不同。染色芝麻一泡热水，颜色很快出来。后来我找得非常辛苦，找了差不多二三十家淘宝店，在一家叫上饶人家土特产店（要搜店铺）买的芝麻，泡的水与自己花盆里种的芝麻水一样，因此，现在都在那里买黑芝麻。网上知识说，最重要要看是否每粒芝麻都有种脐（发芽的地方），但要在阳光下观察才能看清。本回答被提问者采纳

Answer 3

轻微掉色是正常的，就像洗米水也会变白
但洗后的水是漆黑的，那就不正常了
也可看下芝麻的尖端是不是有灰褐色的点，染了色的就是全黑

Answer 4

觉得越洗越黑？

Answer 5

是的