坐月子煲鸡汤放什么材料好

如题所述

这月子鸡汤做法有讲究,就是在炖鸡汤时,不要直接下锅炖,多加这一步,鸡汤鲜味十足,好喝不腻。不像一般的直接把肉入锅开火炖了,月子鸡汤需要先爆炒过一遍鸡肉块,迅速加入3大勺的米酒去腥,这时候你就会闻到整个房子全是米酒加鸡肉的那种香气,闻到就忍不住口水。这样的鸡汤做法不仅驱寒效果更佳,还可以去掉鸡肉当中的腥味,炖出来的鸡汤喝起来更香浓美味呢。今天把做法分享给大家,入秋后,天气开始变凉,鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了,您花几分钟学会了,就给家人多做做吧~
主料未知
板栗100克
土鸡半个
姜片1大片
百合干20克
枸杞1小把
辅料
胡椒粉2克
米酒3大勺
盐3克
清水适量
步骤1板栗鸡汤的做法大全
准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~
步骤2板栗鸡汤的做法图解
将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用
步骤3板栗鸡汤的家常做法
热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了
步骤4板栗鸡汤的简单做法
倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来
步骤5板栗鸡汤怎么吃
看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了
步骤6板栗鸡汤怎么做
把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了
步骤7板栗鸡汤怎么炒
倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入
步骤8板栗鸡汤怎么煮
大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅
步骤9板栗鸡汤怎么炖
一碗香浓好喝的鸡汤就做好了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-16
如果是顺产的随时可以吃当归,红枣,枸杞煲汤,利于补气养血,有助于下奶。如果是剖宫产的,需要排气后才可以吃这些,否则容易引起腹胀的现象,产后注意休息,不要劳累,利于产后恢复。产后身体虚,一次不要吃的太多,防止消化不良。注意休息,合理的搭配才是最为重要的。

  产后煲汤的话可以多放那些帮助补血养气的中药,对于身体恢复比较好,月子期间也要保证荤素搭配,营养均衡。可以用清淡滋补的中药,用太子参、山药、莲子、桂圆煲鸡汤,或用当归,桂圆、莲子、党参等药物煲汤滋补气血。

想要下奶多,多喝猪脚花生汤、鲫鱼豆腐汤、莴笋排骨汤,如果奶水已经出顺畅了,可以用未开叫的小公鸡炖汤、炒吃均可。

  另外,如果是顺产的妈妈要哺乳,要避开一些会造成回奶的食物。乳鸽大家都觉得鸽子汤很补,应该是下奶的,但鸽肉中含有丰富的泛酸,食用鸽子汤可以起到回奶、断奶的效果。 苦瓜汤很多人觉得苦瓜清热排毒,还能减肥,但实际上它性质寒凉,容易回奶。

老母鸡汤母鸡体内含有一定的雌激素,因此,产后如果过早过多地喝母鸡汤,就会增强血中的雌激素作用,使催乳素的作用减弱,甚至消失,从而导致乳汁分泌不足或无奶。
第2个回答  2021-01-27

煮鸡汤放什么材料更好,鸡汤里放这些更补,更好喝!

第3个回答  2021-01-27

坐月子煲鸡汤做法

第4个回答  2020-09-16
产妇多久能喝鸡汤

大家都知道鸡汤营养丰富,不仅能调节产妇的身体还有利于下奶。

但产妇在生产完身体很虚弱,元气大伤,这个时候不宜大补,产后第一周应以清淡饮食为主。

顺产的产妇一周后可以喝鸡汤,剖腹产的产妇则最好是两周以后。


怎么样选鸡

鸡最好选用农村养殖的土鸡,或者乌鸡,不要母鸡要公鸡。

公鸡中含有雄性激素较多,因而会促进乳汁分泌,而且公鸡含有的脂肪比母鸡少,产妇吃了也不容易发胖。

几款月子鸡汤

月子鸡汤怎么炖好喝又利于恢复下奶呢?橙子在这里推荐下面这几款月子鸡汤!

四物炖鸡汤材料准备:土鸡200克、瘦肉100克、当归、熟地、川穹、白芍各10克

第一步:土鸡去皮、将土鸡和瘦肉焯水,捞出备用。

第二步:将药材装入纱布袋

第三步:将药材包和鸡肉瘦肉放入砂锅中小火炖1个小时以上,起锅放盐即可。

这款汤有助于排除恶露,补气血和下奶。


2.首乌红枣鸡汤

材料准备:土鸡250克、何首乌15克、枸杞5克、红枣5枚、生姜两片将土鸡焯水,将所有材料放入砂锅炖1个小时以上,起锅放盐即可。

何首乌可以养神安宁,宜精血,补肝肾,乌发须。特别适合产后腰痛的妈妈。

3.党参黄芪炖鸡

材料准备:土鸡250克、黄芪10克、枸杞5克、红枣5枚、姜两片、盐。将土鸡焯水,将所有材料放入砂锅炖1个小时以上,起锅放盐即可。

党参黄芪都具有补气健脾的功效,特别适合产妇补气血。


4.通草炖鸡汤

材料准备:土鸡250克、通草30克、姜两片、米酒适量、盐

将通草用纱布包好,放清水煮开10分钟,关火,只用通草汁即可。将土鸡焯水,将所有材料放入砂锅炖1个小时以上,起锅放盐即可。

通草具有很好的下奶效果,也可以做鲫鱼通草汤。


5.香菇丝瓜炖鸡汤

材料准备:土鸡250克、干香菇、丝瓜适量、枸杞、盐、姜

将干香菇提前泡发,将土鸡焯水,将所有材料放入砂锅炖1个小时以上,起锅放盐丝瓜煮软即可。


鸡汤里还可以放山药、冬瓜、茶树菇、玉米、花胶等配菜。也可以作为高汤搭配到产妇的饮食中,比如鸡汤面、鸡汤米线、鸡汤馄饨、鸡汤水饺都可以。

坐月子的下奶神器其实不是鸡汤,最重要的是产妇有好心情,多休息多补充睡眠,还有家人特别是老公的关心与理解。