坐月子炖鸡，放些什么材料好

Question

如题所述

Answer 1

坐月子期间需要补充营养，炖鸡营养很好。炖鸡的方法有很多，枸杞根炖老母鸡，营养有好吃，补气血。
枸杞根炖老母鸡的材料：老母鸡1500克、枸杞根250克；
调料：姜150克，葱150克，盐5克。
制作方法：
1、鲜枸杞根洗净与老母鸡同放砂锅中，加清水，大火。
2、煮开后，加葱、姜、盐，改小火炖3小时。
3、炖鸡主要是喝汤，炖的时间久了，鸡肉里面的营养都在汤里面。

Answer 2

坐月子最好是乌鸡炖甲鱼，滋补养生的功效更好。
做法
甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。
（1）将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
（2）再放在90℃的水中烫一下捞起。
（3）刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
（4）用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
（5）锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
（6）拣去姜、葱，调好味即可。

Answer 3

红枣+姜+枸杞+黑枣，盐要少放点

Answer 4

不要放任何的材料，连盐都要少放。