食物长时间放在冰箱里不可以食用。
【冰箱储存食物时间】
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
扩展资料：
【冰箱长期储存食物危害】
冷冻类食品：
想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。
但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养。
剩饭菜：
剩饭剩菜放在冰箱冷藏总比放在室温好要一些，但时间不宜过长，重复加热次数不宜超过一次。烹饪过的蔬菜，特别是叶菜类，则不建议进行储藏。
新鲜蔬果：
新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存，应当尽快将未吃完的部分用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。
但并非所有蔬果都适合放冰箱，像热带水果、黄瓜等就不适合放冰箱，否则会影响风味和口感。
肉类：
畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，所以应特别注意低温储藏。如果是准备下一顿食用，可放在冷藏室。如果如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别袋装后，放入冰箱冷冻室，需要时再取食。
参考资料：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天
参考资料：人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？
一般来说 鲜蛋：冷藏30~60天 牛奶：冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品：未开罐冷藏360天 苹果：冷藏7~12天 梨：冷藏1~2天 菠菜：冷藏3~5天本回答被网友采纳
冰箱里的冷冻食品放的时间长了，只要没有变质、变味、变色是可以吃的。因为冰箱冷冻食品绝大多娄和是肉类食品，肉类食品放说箱冷冻只要没有作二次解再放冰箱是可能性以存放很久的，可以 存放几个月、一年、甚至一年两年以上的。
在一些大型冷冻库中，经常是有存放一年两年的冻肉，取出后投放市场卖，市民仍然是买不断吃的，没什么问题的。
再看去年初新闻上说的僵尸肉，已经冻了几十年 了，还是有人卖来吃了，没事吧。