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干竹荪网状部分要去掉吗
如题所述
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推荐答案 2023-01-09
不需要。
干竹荪网状部分可以食用,口感脆嫩鲜香。竹荪的菌盖会有一定的特殊气味,清洗时可以用淡盐水浸泡,反复冲洗干净即可。竹荪网状部分表面会有杂质,清洗时可以用手适度的揉搓,这样可以将竹荪网状部分清洗的更加干净。干竹荪可以用于制作竹荪排骨汤、竹荪炖鸡汤等。
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干竹荪网状部分要去掉吗
答:
不需要
。干竹荪网状部分可以食用,口感脆嫩鲜香。竹荪的菌盖会有一定的特殊气味,清洗时可以用淡盐水浸泡,反复冲洗干净即可。竹荪网状部分表面会有杂质,清洗时可以用手适度的揉搓,这样可以将竹荪网状部分清洗的更加干净。干竹荪可以用于制作竹荪排骨汤、竹荪炖鸡汤等。
从超市买的
竹荪干
应该怎么洗?哪个
部分
能吃,哪个部分不能吃?
答:
用盐水洗。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),
同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分
,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。
竹荪要去掉网状部分吗
答:
不用去掉
。竹荪上面的网状部分不用去掉,可以食用,食用前要先用盐水浸泡20分钟,浸泡期间可以多换几次水。竹荪又名竹笙、竹参,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪
网全部扔掉吗
答:
不需要扔掉
。大部分竹荪的网状是可以吃的。截至目前,我国可食用的竹荪品种有四种,分别为长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪。在食用竹荪网之前需要处理一下,否则成品之后会出现一种特殊的味道。竹荪小知识 竹荪又名竹参、竹笙,是寄生在枯竹根部的一种菌类,因菌体周围有一围雪白的网状裙,所以又...
竹荪
外面
网状
可以吃吗-简短介绍
答:
竹荪
的
网状部分
吃起来同样和它的杆一样味道鲜美,如果实在不喜欢的话,可以
去掉
之后再食用。市场上出售的竹荪大多是制干之后的,所以在食用之前要用水浸泡洗净。竹荪遇到热容易熟,最好是使用冷水冲干净脏污再用手搓洗。遇到闻起来有怪味的竹荪,在清洗的时候可以先用盐水浸泡20分钟左右,再用清水多洗几...
竹荪
网全部扔掉吗?
答:
不
需要
扔掉,大
部分竹荪
的网状是可以吃的。目前,我国可食用的竹荪品种主要有长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪四种,前3种竹荪的
网状部分
与菌杆味道相同,并没有太多的区别。而棘托竹荪的网状部分味道较为浓烈,许多第一次吃竹荪的朋友一下子不能接受这种味道。因此,对于还没有习惯棘托竹荪味道...
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