黑米粥怎样熬制最好喝?

如题所述

黑米党参山楂粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 高血压食谱
口味:清香味 工艺:煮 黑米党参山楂粥的制作材料:主料:黑米100克
辅料:山楂10克,党参15克 教您黑米党参山楂粥怎么做,如何做黑米党参山楂粥才好吃 1. 将党参洗净后切成片;
2. 山楂洗净,去核并切成片;
3. 黑米淘洗干净;
4. 将黑米置于锅中,加入山楂、党参及800毫升清水;
5. 然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮55分钟即成。
小帖士-健康提示:
本品具有补气血、降血压之功效,适于高血压患者作为四季常服膳食。

小帖士-食物相克:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
党参:不宜与藜芦同用。
黑米鸡肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 乳母食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 黑米鸡肉粥的制作材料:主料:香米200克,鸡肉150克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:盐3克 黑米鸡肉粥的特色:黑白分明,黏稠滑润。 教您黑米鸡肉粥怎么做,如何做黑米鸡肉粥才好吃1. 将熟鸡肉、菇切成丁;
2. 锅内加水,下入洗好的黑香米烧开;
3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟;
4. 加入精盐继续熬至软烂;
5. 黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成。
小帖士-食物相克:
香米:唐�6�1孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清�6�1王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑米埋珍珠的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味 工艺:煮 黑米埋珍珠的制作材料:主料:糯米(紫)200克,小米100克
调料:椰子水200克,冰糖250克,盐3克 教您黑米埋珍珠怎么做,如何做黑米埋珍珠才好吃 1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。黑米埋珍珠的制作要诀:粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米
小帖士-食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
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第1个回答  2013-07-13
你可以在熬制的时候加一些大米,这样口感更软糯,粘稠度也好,记得小火熬制,一定要把大米熬化,大米和黑米的比例大约是1:4。
第2个回答  2013-07-13
现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~
用原来的水还是重新倒入水煮那就随你自己了。
最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了~
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