饭后是不能立即开始运动的。其主要的原因有：
1、血流分配紊乱。饭后是消化和肠胃运动的高峰期，这个时候大量的血液主要参与其中，但如果运动的话，全身的肌肉运动也需要大量血液参与，这样就容易夺取消化器官的血液量，大致血液分配紊乱，既影响运动效果又危害身体健康。
2、刺激肠胃。饭后运动容易刺激肠胃，这个时候胃里装满了食物，如果运动的话，使连接胃肠的肠系膜受到牵拉，从而导致腹痛。
3、导致肠胃疾病发作。饭后立刻运动还会增长患其他肠胃疾病如阑尾炎等的发作机会。阑尾炎发作时疼痛较明显，而且会逐渐加重，发生这种疼痛时应该及时就医。
4、腹痛。饭后立刻运动的最直接影响就是腹痛，主要原因有三点，运动时血液分配转移导致消化道缺血而出现胃肠道平滑肌痉挛。运动时全身需氧量增加，胸腔负压减小，造成肝脏血液回流受阻，则导致肝脏淤血、肝包膜张力增大而引起肝脏疼痛;饭后运动导致肠胃疾病发作等。
其次，饭后多久可以运动是取决于你吃的食物的种类。不同种类的食物在胃肠道的消化吸收时间也不尽相同，所以时间也不太一样。
1、水果大概需要30分钟至1小时：像瓜类水果（如西瓜）所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。
2、蔬菜类大概需要45分钟至1.5小时：瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西兰花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头）。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。
3、谷物类大概需要1.5-3小时：流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98%。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了。
4、蛋白质类大概需要1.5-4小时：牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。
5、脂肪类大概需要2-4小时：脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。
以上提到的时间均为食物在胃肠的完全消化吸收是时间。但实际上并不用等这些食物完全消化吸收我们就可以开始运动了。
综上所述，如果你吃的食物里面蔬菜和谷物类组成的话，大概一个1-1.5小时后就可以放心的运动了。如果吃了肉类居多的食物的话，就需要适当的在延长到2-2.5小时后在运动相对来说会比较安全。
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