打开过的蜂蜜，盖子发霉了，还能不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

盖子发霉了就不要吃了，楼上有人说，蜂蜜不会发霉，是胡说八道，蜂蜜中含水分含糖，保存不好就会发霉。所以，必须注意不要进生水进去。另外，高浓度的蜂蜜本身是不会发霉的。含水量高的容易发霉。（还有什么不懂或不了解，可以直接在这里向我提问。也可以百度“蜂研笔记”或“蜂蜜百问”搜索我的相关文章了解。）

Answer 2

这个要看你是什么样的蜂蜜了,因为蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,一般蜂蜜的保质期有三年,常温的情况下不会发生发霉的现象,你这瓶蜂蜜口发霉,说明蜂蜜里兑了其他的东西,还有包装密封性不好,总体来说,如果蜂蜜正常的话是可以吃的。一般纯天然的蜂蜜，保存得当的话，是很难变质的。因为蜂蜜是糖的过饱和溶液，其高渗环境也是让很多微生物无法生存的。而瓶盖因为不接触蜂蜜，则有可能有微生物滋生。建议可以将瓶盖洗干净，用开水消毒晾干后使用。

Answer 3

不要吃了，一般纯蜂蜜不会发霉，蜂蜜品质不好

Answer 4

不能吃了，已经被霉菌污染了，