当你游览草原时，你必须吃当地的食物。很多草原会养一些牛或者羊，不同地区养的羊的品种其实是不一样的。那么问题来了，哪个草原养的羊肉好吃？
内蒙古自治区
乌珠穆沁羊
乌木沁拥有内蒙古四分之一的牛羊，所以有羊以这个地名命名也就不足为奇了。自上个世纪以来，乌珠穆沁人一直在培育一种特殊品种的乌珠穆沁羊。乌木沁羊因其独特的黑头大尾，被称为大尾羊。乌木沁羊肉鲜嫩而不失弹性。它的味道充满了脂肪香气和淡淡的牛奶香气。
清水煮羊肉是当地人对乌珠穆沁羊的最高礼遇。这也是检验羊肉品质的最好方法。白开水、醋、蒜一起煮，可以释放羊肉的味道。看着平淡干净，肉味很浓。喜欢羊肉的人连醋都不愿意沾，破坏了羊肉的原味。
朱武穆青格拉斯兰
乌木沁羊的风味来自乌木沁草原。乌木沁草原位于锡林郭勒盟东北部。羊不用跑太远就能得到足够的草和草药。
乌木沁可以满足大家对内蒙古草原的向往。远处是朦胧的山峰，近处是潺潺的流水。锡林郭勒，曾经的元朝首都，至今还保留着蒙古人的雄伟气质和豪迈的民族风情。
在这里，游客可以体验当地独特的民族文化。草原上弥漫着乌珠穆沁悠扬的长调。如果现在去，可以赶上成吉思汗为庆祝蒙古统一而设立的那达慕大会，称为草原世界杯。
新疆维吾尔自治区
哈萨克羊
哈萨克羊又名阿勒泰大尾羊，体型比正常羊大，尾巴圆而肥。哈萨克羊的皮毛多为棕红色。它们的大尾巴不是肉，都是肥肉。
由于昼夜温差大，哈萨克羊需要积累更多的脂肪来抵御夜间的寒冷。所以哈萨克羊的肉质比其他地方的肥美，是当地红柳串的最佳原料。
在明火上，油慢慢融化，浸透了羊肉。稍微烧一下就明白为什么红柳肉串能称霸新疆夜市了。
纳那提大草原
因为伊犁有四分之一的哈萨克人口，所以哈萨克羊的名字由此而来。那拉提草原是世界四大高山峡谷草原之一，集冰川山峰、森林草原、峡谷、河流于一体，景观丰富。
那拉提草原雪莲谷，随着海拔的升高，遍地的草原逐渐变成棱角分明的岩石和雪峰，美如阿尔卑斯山。因山顶雪线附近偶有雪莲，故称雪莲谷。而雪莲顶上的雪白更增添了山谷的圣洁。
这里的山景很独特。站在谷底，周围的群山蜿蜒而出。草和花覆盖了山谷，深绿色的云杉直立在远处的山坡上。远处山峦连绵，雪和云包裹在一起，难以分离。
青海省
乌兰察卡羊
乌兰察卡羊生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，其食物富含矿物质。再加上周围的枸杞、黄芪等药用作物，当地人说，即使水煮茶卡羊没有盐，但还是有微微的咸味，这是羊本身的美味。
同时，由于盐碱地植被不发达，乌兰察卡羊需要不断行走才能找到足够的饲料。羊虽然长得慢，但是肉很嫩，没有羊肉的味道。
在青海，除了手抓羊肉这种清淡的方式，还有炕羊排，粗犷豪爽。将羊排、土豆、洋葱、青椒和其他蔬菜放入炖锅中，直到炕达到教皇。香味中不乏阿拉伯风味。
祁连山草原
看完青海茶卡盐湖的美景，为什么不开车去祁连山领略一下壮美。祁连草原位于祁连山的山谷和洼地。站在草原上，靠近连绵起伏的群山，远处是巍峨的祁连山峰，平均海拔4000-5000米。大多数峰是一氧化碳
它的壮丽不仅在于风景，还在于它的历史意义。两千多年前，霍去病在这里把北匈奴赶出了河西走廊。匈奴哀叹道：“丢了我祁连山，把我六畜都没了兴趣。”
除了草原，这里的花草也是夏天的一大亮点。7月，门源县油菜花进入盛花期。游客可以在这个美丽的50万亩花海中欣赏天空的壮丽。
四川省
简阳大耳羊
简大耳羊最大的特点就是耳朵大，可以遮住脸，毛色红棕色。乍一看，它像一匹小马。简阳大耳羊不是简阳土特产，而是历史上的偶然。宋庆龄访美期间，美国政府送给宋庆龄40只努比亚山羊作为礼物。后来这40只山羊在简阳龙泉山区饲养，与当地山羊杂交，生下可爱可口的大耳羊。
特色的简阳羊肉汤，完美诠释了“鲜”字。鲫鱼煎好后用纱布包好，放入羊骨、羊肉、羊杂，煮至汤汁变白。热气腾腾，谁也无法拒绝一大锅热气腾腾的新鲜鱼羊。如果不用简阳本地的大耳羊，羊肉的臭味会更多，口感会更不细腻。
甘肃
苏乌沙羊
据说汉朝的时候，苏武派使者去匈奴，在那里养羊。回来后，他把羊给了这里的牧民。西汉时，民勤羊肉已经是朝廷贡品。在当地，最常见的吃羊肉的方式是炖羊肉和清汤羊肉，这也是当地待客最重要的部分。
由于当地干旱少雨，盐碱浓度高，土壤被碱化，所以盐碱植被较多。羊吃饲料后摄入大量的硫磺。硫黄能显著降低羊肉中气味强烈的脂肪酸。所以苏乌沙羊几乎没有膻味，这也让苏乌沙羊独具一格，味道鲜美。
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