有谁吃过武汉的牛骨头吗？是什么牛的骨头？水牛？黄牛？奶牛？去学那个配方要多少钱？

如题所述

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推荐答案 2016-07-10

只要是牛骨头都可以，想学技术还是要去考察才行。

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第1个回答 2020-06-20

黄牛与水牛同骨怎分别

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新农牛骨头是哪里的答：汉阳蔡甸新农牛骨头是武汉市创新名小吃，它是以水牛为主原料，经多种中草药及祖传配方秘制而成。熟制方法：熬特点：骨酥肉香、回味甘醇、牛味香浓、风味独特。

武汉市蔡甸区有什么好吃的答：新农牛骨头。介绍：蔡甸新农牛骨头是武汉市创新小吃，它是以水牛为主原料，经过多种中草药及祖传配方秘制而成，风味独特，得到许多人的赞可。

牛骨头水牛骨好黄牛骨好答：题主是否想询问”牛骨头汤是水牛骨好黄牛骨好“？黄牛骨头好。牛骨头汤用黄牛骨熬制的比用水牛骨熬制的好。黄牛一般是旱地牛，多作为肉牛进行饲养，肉质也比较细嫩。而水牛多数是作为耕地牛进行饲养的，生长周期长，有的水牛活了10多年，肉质也比较老。

牛骨头汤要放哪些食材答：牛骨头汤要放牛骨、萝卜、土豆、洋葱、番茄。骨汤，就是用动物骨头加上搭配其他食材熬成的汤，牛骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜牛肉。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。采收和储藏：宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净列肉，烘干或晾干备用。北方地区多饲养黄牛，以南方水稻田地区饲养...

我用1斤牛骨头能做多少牛汤?答：牛骨是牛科动物黄牛或水牛的骨骼。味甘，性温，无毒。营养价值要说牛骨的营养价值，首先要从牛骨的成分说起。牛骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁2约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如...

爆炒牛骨头怎么做好吃答：牛骨头为牛科动物黄牛或水牛的骨骼,而牛骨头的做法却是千变万化的,诸如牛骨雪浓汤、黑椒牛骨仔、牛骨汤、牛骨高汤、西红柿牛骨汤、牛骨萝卜汤等等。现在,就来看看以下两道菜怎么做吧! 牛肉不同部位怎么做更好吃?从头到脚一次说全了! 1.牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱适宜制馅或煨汤比嫩肉部分出馅...

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