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有谁吃过武汉的牛骨头吗?是什么牛的骨头?水牛?黄牛?奶牛?去学那个配方要多少钱?
如题所述
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推荐答案 2016-07-10
只要是牛骨头都可以,想学技术还是要去考察才行。
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其他回答
第1个回答 2020-06-20
黄牛与水牛同骨怎分别
相似回答
新农牛骨头
是哪里的
答:
汉阳蔡甸新农牛骨头是武汉市创新名小吃
,它是以水牛为主原料,经多种中草药及祖传配方秘制而成。熟制方法:熬特点:骨酥肉香、回味甘醇、牛味香浓、风味独特。
武汉市
蔡甸区
有什么
好吃的
答:
新农牛骨头
。介绍:蔡甸新农牛骨头是武汉市创新小吃,它是以水牛为主原料,经过多种中草药及祖传配方秘制而成,风味独特,得到许多人的赞可。
牛骨头水牛
骨好
黄牛骨
好
答:
题主是否想询问”牛骨头汤
是水牛
骨好黄牛骨好“
?黄牛骨头
好。牛骨头汤用黄牛骨熬制的比用水牛骨熬制的好。黄牛一般是旱地牛,多作为肉牛进行饲养,肉质也比较细嫩。而水牛多数是作为耕地牛进行饲养的,生长周期长,
有的水牛
活了10多年,肉质也比较老。
牛骨头
汤要放哪些食材
答:
牛骨头
汤要放牛骨、萝卜、土豆、洋葱、番茄。骨汤,就是用动物骨头加上搭配其他食材熬成的汤,牛骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜牛肉。牛骨为牛科动物
黄牛
或
水牛
的骨骼。采收和储藏:宰牛时或加工牛肉时留下骨骼,去净列肉,烘干或晾干备用。北方地区多饲养黄牛,以南方水稻田地区饲养...
我用1斤
牛骨头
能做
多少牛
汤?
答:
牛骨是
牛科动物
黄牛
或
水牛
的骨骼。味甘,性温,无毒。营养价值 要说
牛骨的
营养价值,首先要从牛骨的成分说起。牛骨以无机成分为主,其中磷酸钙约86%,磷酸镁2约1%,其它钙盐约7%,氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙,甘油磷酸钙,泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质,其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如...
爆炒
牛骨头
怎么做好吃
答:
牛骨头
为牛科动物
黄牛
或
水牛
的骨骼,而牛骨头的做法却是千变万化的,诸如牛骨雪浓汤、黑椒牛骨仔、牛骨汤、牛骨高汤、西红柿牛骨汤、牛骨萝卜汤等等。现在,就来看看以下两道菜怎么做吧! 牛肉不同部位怎么做更好吃?从头到脚一次说全了! 1.牛颈肉 肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱 适宜制馅或煨汤 比嫩肉部分出馅...
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