66问答网
所有问题
酵母菌在什么条件下生长，ph会下降吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2018-04-17
酵母菌是兼性厌氧菌，在无氧条件下发酵产酒精，有氧条件下产生二氧化碳。pH是否下降跟生长底物有关。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://66.wendadaohang.com/zd/s2ns2svssxissx99iD.html
相似回答
酵母菌在
发酵过程中始
ph下降
,对他有
什么
影响??也就是他适宜
的ph
是高还 ...
答：
一般在开始时PH值为中性，即7.0左右，此时处于氧气充足条件，酵母菌代谢产物为二氧化碳，使PH值开始下降
，酵母菌数量呈对数增长；PH降值至4.5～5.0时，酵母菌繁殖达到顶峰，发酵效果也最好；之后PH继续下降，且氧气含量较低，酵母菌代谢产物除二氧化碳之外还会出现酒精，酵母菌开始逐渐降低活性，繁殖速度...
求解一道高中生物题,说下解题思路 在线等。
答：
刚开始，瓶内有少量氧气，所以酵母菌有氧呼吸产生二氧化碳，二氧化碳微溶于水，呈弱酸性，所以pH下降
。随后无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，二氧化碳进一步使pH下降，所以第四个答案肯定要选。然后酵母菌无氧呼吸产生的酒精使酒精浓度升高，所以第一个要选。由于是密封瓶，所以酵母数量增加到一定时候不会再增加...
影响
酵母菌生长的
因素有
哪些
答：
2．面团酸碱度（pH值）：酵母适宜在酸性条件下生长
，最适pH值为5~6之间；不适宜在碱性条件下生长；pH＜4或pH＞8，酵母活性均大大降低。3．耐糖性：酵母活性分为适应低糖环境（面包配方中加糖量低于7%）的耐低糖酵母；适应高糖环境（面包配方中加糖量最高达25%）的耐高糖酵母。4．耐盐性：盐...
酵母菌
适宜的生存环境
答：
酵母菌
能在
PH
值为3.0～7.5的范围内
生长，
最适PH值为4.5～5.0。3、水分 像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高
的
耐受性。4、温度 在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不...
为
什么
发酵液中混有乳酸菌或醋酸杆菌会抑制
酵母菌生长
繁殖呢...
答：
发酵液中混有乳酸菌或醋酸杆菌会抑制
酵母菌生长
繁殖，是因为乳酶菌代谢过程会产生乳酸，醋酸杆菌代谢过程会产生醋酸，从而形成较强的酸性环境，也就抑制酵母菌生长繁殖。
酵母菌的
培养
条件
答：
培养
条件
：1、酵母菌需要营养物质。2、酵母菌能在
PH
值为3.0～7.5的范围内
生长
。3、酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要
的
水分比细菌少。4、 酵母细胞生长最适温度在20～30℃。5、
酵母菌在
有氧和无氧的环境中都能生长。
大家正在搜
酵母菌生长条件
酵母菌适合生长的ph
酵母菌生长最适ph
酵母菌适宜生长的pH范围为
酵母菌发酵ph
酵母菌和霉菌最适ph值的范围
酵母菌最适生长温度一般为
酵母菌最适ph
酵母菌怎么培养
相关问题
酵母菌在发酵过程中始ph下降，对他有什么影响？？也就是他适宜...
酵母菌能在ph值1.6生存吗
碱性会抑制酵母菌生长吗？为什么？
在酵母菌发酵产生酒精的过程中ph会发生变化吗
酵母菌生长的最适宜温度在20℃～30℃之间，能在pH值为3～...
酵母菌适宜的生存环境
酵母菌的最适ph是多少？
为研究发酵中的酵母菌生长的状况,常要取样统计分析并测定ph ...