羊肉和什么菜搭配最好

Question

如题所述

Answer 1

羊肉和什么菜搭配最好？

羊肉是一种温热食物，吃了比较容易上火。

吃羊肉时最好搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，这两种性质的食物一起吃能够帮助清凉、解毒、去火，有益于身体健康。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜等。或者吃豆腐的时候搭配一些羊肉也是比较好的，它不仅能补充多种微量元素，还能清热泻火、除烦、止渴。

除此之外，建议你可以把羊肉和萝卜搭配去炒菜，这样能充分发挥萝卜性凉的作用，可消积滞、化痰热。

羊肉搭配豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

羊肉搭配不去皮的生姜

调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

食物搭配有禁忌，吃羊肉不宜同时吃醋

因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

Answer 2

羊肉炖萝卜，不仅营养丰富，还有润肺补气血的功效，可以除掉部分羊膻味，去腻增香。

Answer 3

朋友您好我觉得现在羊肉是配。茄子是最好吃的，并且羊肉配茄子是解油腻的，很不错的，希望我的回答能给你一些帮助。

Answer 4

羊肉属于温补的食物。吃多了容易燥热，所以羊肉搭配胡萝卜，洋葱等青菜。能去掉羊肉的膻味，也能起到综合羊肉热性的作用。

Answer 5

羊肉和萝卜搭配最好吃 羊肉发暖萝卜发 因 永远上也很合理搭配