羊肉和什么青菜搭配炒着最好吃呢？

Question

羊肉和什么青菜搭配炒着最好吃呢？ 不要太辣的，做法要家常些

Answer 1

如果是炖，建议和萝卜，或者土豆洋葱都可以。 如果炒，我建议用香菜，洋葱，孜然，芝麻。很好吃的，有羊肉串的味道。 或者直接就用大葱，做葱羊养肉

Answer 2

胡萝卜、土豆、菜椒、大葱、洋葱、蒜苗这几种比较经典的搭配。当然也可以胡萝卜+土豆+大葱+花椒+鲜姜，一起和羊肉做黄焖。很经典的~！具体做法可以问我。但是夏天不建议吃羊肉，太热。

Answer 3

何谓五味？酸、苦、甘、辛、咸也。何谓鲜？鱼羊搭配也。按照中国人的习惯，喜欢将青菜和肉类一起烹调食用，鱼羊这种“肉肉配”确实并不多见。 天鲜鱼羊配 羊肉有补虚劳，祛寒冷，温补气血、开胃健力等功效，而鱼类的蛋白质含量约15％～24％，这种红肉与白肉的结合营养成分极高。这道“天鲜鱼羊配”用整条桂鱼拆骨起肉，再把鱼肉切成薄片并腌制好，夹在已经煮熟带皮的羊腿肉片中，连鱼骨装在透明的玻璃容器里。厨师在餐桌旁当着客人的面把乳白色的鱼汤汁淋在肉片上，加以小火慢慢把鱼肉灼熟。吃的时候夹一片鱼肉和一片羊肉一起送到嘴里，煮得刚刚好的鱼肉鲜嫩滑口，加上羊肉一点点的嚼劲，鱼肉中透着羊肉味，羊肉中带着鱼肉味，你中有我，我中有你，不腥不膻，深得“食肉兽”们的喜爱。大啖肉后你还可以喝一口如牛奶般温润的鱼汤，鲜甜中透着浓浓的鱼香，既健脑又消滞。

Answer 4

芥蓝菜切节炒到变色，加入料酒，加少许糖，加点盐，加入羊肉薄片一起翻炒，就很美味了。

Answer 5

香菜（芫茜）放些大葱，加点姜，炒好啦，碟子下面加点菜心垫底，让炒好的羊肉有点汗，好让哪些菜心吸收，味道好极啦，这个菜想吃菜心也不原吃羊肉啦。呵呵，，哪是我觉得，