清汤海鲜锅在制作过程中，都需要用到哪些器皿？

Question

如题所述

Answer 1

海鲜锅的用料

食材明细：海蚌700克，活虾500克，熟小管300克，鱿鱼500克，牡蛎400克，西兰花1朵，胡萝卜1根，豆腐1块，生蒜2根，食盐2茶勺，味极鲜生抽适量，醋适量，原味口味，煮工艺，一小时耗时。

海鲜锅的做法

海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。原味无添加清汤底料，锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。

海鲜买自己喜欢的，处理干净，螃蟹需要分解，我要拍照就没杀，鲍鱼用不锈钢勺子挖出来，黑乎乎的是内脏要扔掉，这个季节的蛏子不肥，我只是为了拍照才买的，冬天不建议吃蛏子，章鱼头部里的内脏挖掉 触角切件。盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，作为火锅的汤底。鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。入开水锅焯水30秒左右，捞起。

我是四川人。喜欢打油碟，这是我平时吃的那几样，香菜末，葱花，鱼腥草，花生碎，小米辣，蒜油，另外还有，花椒面，干碟干辣椒面，徐同泰酱油 大量的芝麻油，

牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。小管清洗干净。鱿鱼头洗净，切成条。虾清洗干净，并剪去虾须。豆腐切好置于水中，以免破碎。西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。

 开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。蒜头切小丝，蒜叶切段，蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋，拌匀用来做蘸料。把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。

Answer 2

需要用到筷子，盘子，碟子，碗，勺子，铜锅，煮锅，这些器皿都是需要用到的，这样才可以制作出好吃的海鲜锅。

Answer 3

在制作的过程中会用到，盘子，碗，汤锅，砂锅，铁铲这些器皿，这样才能做出好吃清汤海鲜锅。

Answer 4

清汤海鲜锅在制作过程中，都需要用到铜锅、筷子、勺子、碗、盘子等器皿。