鸽子的营养价值：
1、滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
2、降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。对于术后的人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
3、增强免疫力：中医认为，鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此，鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效。
食用注意事项：
1、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
2、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。
3、若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。
扩展资料：
鸽子做法：
1、鸽子洗干净，为了吃起来方便所以最好剁碎。因人而异，里面的内脏和头颈部位统统扔掉。
2、等到水沸腾到可以看到里面的泡沫快末到锅顶了，关火。倒入篮中，冷水冲刷干净。
3、后期可以加入虫草或者党参之类的但是不要多，会上火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-09
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药。
吃的禁忌：热性食物别同食
因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食追问
吃的禁忌：热性食物别同食
因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食追问
谢了
追答不客气
本回答被提问者采纳第2个回答 2014-07-17
鸽子能收紧肉肉，生孩子1以后吃很好追问
对男性如何？
追答你吃这玩意干啥，一般女性吃，补女性
第3个回答 2014-07-17
补什么我也不太清楚，反正吃了上火
第4个回答 2014-07-17
寄生虫多
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