1.当归红枣蛋：
这款汤水，不但治疗痛经还养颜。单就治痛经的疗效，试验后，觉得比姜枣茶好，所以如果你喝姜枣茶的效果不是很明显，可以试试这款汤水哦！
原料：
当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。
做法：
1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开；（红枣漏拍了，汗！）
2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开；
3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出；
4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内；
5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
小贴士：TIPS：
1、这款药膳在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。
2、类似的当归蛋做法中，有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种，其他的没试验过，所以不好说效果如何。也有的还放黑豆和花生，我试过以后觉得放与不放，效果不受影响。
2.当归煮蛋
主料： :当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
调料： 红糖
当归：为妇科要药可:补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。
材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参.
你可以这样来做:当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克.这个方子也是补气补血,养颜调经的.
做法:1 将药材用清水稍微洗一下下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
小贴士:
1 炖的汤一定要喝下哈,不苦呢.只会有淡淡的药香味.
2 炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，不过我从没吃过,我只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆.川芎就不用吃了.
这款汤水，不但治疗痛经还养颜。单就治痛经的疗效，试验后，觉得比姜枣茶好，所以如果你喝姜枣茶的效果不是很明显，可以试试这款汤水哦！
原料：
当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。
做法：
1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开；（红枣漏拍了，汗！）
2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开；
3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出；
4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内；
5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
小贴士：TIPS：
1、这款药膳在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。
2、类似的当归蛋做法中，有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种，其他的没试验过，所以不好说效果如何。也有的还放黑豆和花生，我试过以后觉得放与不放，效果不受影响。
2.当归煮蛋
主料： :当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
调料： 红糖
当归：为妇科要药可:补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。
材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参.
你可以这样来做:当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克.这个方子也是补气补血,养颜调经的.
做法:1 将药材用清水稍微洗一下下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
小贴士:
1 炖的汤一定要喝下哈,不苦呢.只会有淡淡的药香味.
2 炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，不过我从没吃过,我只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆.川芎就不用吃了.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-06-17
鸡蛋煮追答
鸡蛋与当归放入瓦做的锅中加水，水十分钟后把蛋取出脱壳，把没壳的鸡蛋放回锅里继续煲一小时。
第2个回答 2014-06-17
用水煮
第3个回答 2024-06-08
当归蛋，这道滋补养生的营养汤肴，制作起来并不复杂，只要掌握以下步骤，便能轻松烹制出香气四溢、营养丰富的当归蛋：
备齐食材：当归片（5克）、红糖（50克）、鸡蛋（2个）、水（500毫升）。当归具有补血活血、调经止痛的功效，与红糖、鸡蛋搭配，能起到温补气血、滋养身体的作用。
接着，将当归片洗净放入砂锅中，加入适量水大火煮沸。转小火继续熬制15分钟，待汤汁变成深褐色，当归片软化即可。
当归汤熬好后，加入红糖搅拌至融化。红糖具有补血养血、健脾暖胃的功效，能增强当归补血的效果。
此时，打入两个鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，能为身体补充大量营养。用筷子轻轻划散鸡蛋，使其在汤中慢慢凝固。
待鸡蛋凝固后，关火即可出锅。当归蛋汤汁醇厚，鸡蛋滑嫩，既营养又美味。食用时，可根据个人口味加入适量盐或香油调味。
需要注意的是：
当归蛋汤性温热，体质虚寒者、孕妇以及患有出血性疾病的人不宜食用。
当归具有活血作用，经期女性不宜食用过多，以免加重经血量。
当归蛋汤不宜久煮，以免鸡蛋煮老，影响口感和营养价值。
备齐食材：当归片（5克）、红糖（50克）、鸡蛋（2个）、水（500毫升）。当归具有补血活血、调经止痛的功效，与红糖、鸡蛋搭配，能起到温补气血、滋养身体的作用。
接着，将当归片洗净放入砂锅中，加入适量水大火煮沸。转小火继续熬制15分钟，待汤汁变成深褐色，当归片软化即可。
当归汤熬好后，加入红糖搅拌至融化。红糖具有补血养血、健脾暖胃的功效，能增强当归补血的效果。
此时，打入两个鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，能为身体补充大量营养。用筷子轻轻划散鸡蛋，使其在汤中慢慢凝固。
待鸡蛋凝固后，关火即可出锅。当归蛋汤汁醇厚，鸡蛋滑嫩，既营养又美味。食用时，可根据个人口味加入适量盐或香油调味。
需要注意的是：
当归蛋汤性温热，体质虚寒者、孕妇以及患有出血性疾病的人不宜食用。
当归具有活血作用，经期女性不宜食用过多，以免加重经血量。
当归蛋汤不宜久煮，以免鸡蛋煮老，影响口感和营养价值。
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