材料：糯米粉500g
面粉500g
红豆馅
若干
（你喜欢什么料准备什么料也可以不加）
花生油小碟
步骤：
1糯米粉、普通面粉按照1：1和面
（和面请加入些许滚烫的开水）
先用上述要求搅拌匀不会飞粉，再用掌腹来回按压，推出去按平，折上面的一角按到中间，来回按压反复几次。
2和面好后放冰箱，保鲜膜封好后冷藏一晚上
3取下面团，手术沾一点花生油，切记避免太多。不粘手即可。
4取出小块面团搓揉成球，按扁。将馅料适量放进去。
5像捏小笼包的手法包紧，建议先固定四角后用力旋转包住。捏紧后慢慢按压，不要太用力
6放油下锅，温热八成，（锅内起一些小气泡，手在油上感觉到温热），小火。面团下锅，煎到金黄捞出。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-04-10
糯米粉适量用温水搅拌，一点一点加入温水，不能太稀也不能太干，直到糯米粉搅拌均匀，成大块，然后分成适量小块，用手均匀按成饼装，包入豆沙馅，锅里烧油，油7成热下锅小火炸两面金黄，这炸的时间要自己掌握，火不要太大，容易糊。
第2个回答 2020-12-09
加入50克猪油起酥用，没有猪油放食用油
第3个回答 2020-09-27
油炸糕在家炸也不错👍🏻
相似回答