下列实验仅利用家庭生活用品，不可能完成的是（　　）A．蛋白质在加热条件下失去生理活性B．检验加碘食盐

下列实验仅利用家庭生活用品，不可能完成的是（　　）A．蛋白质在加热条件下失去生理活性B．检验加碘食盐中是否含有碘单质C．检验豆油中是否掺有少量地沟油D．用蜡烛制取少量炭黑

推荐答案 2014-08-09

A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断，所以正确．
B、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，所以正确．
C、豆油和地沟油都是呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以豆油中掺有地沟油，很难在家庭条件下检验并证明得到，所以错误．
D、石蜡的成分中有碳和氢两种元素，可用小碟子放于蜡烛上方制取炭黑，所以正确．
故选C．

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