“厨房化学”是指利用家庭生活用品来进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动．下列实验在厨房中不

Question

“厨房化学”是指利用家庭生活用品来进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动．下列实验在厨房中不能完成的是（　　）A．检验鸡蛋壳中含有碳酸盐B．检验蛋白质在加热条件下能发生变性C．检验加碘食盐中不含碘单质D．检验自来水中含有Cl-离子

Answer 1

A．鸡蛋壳的成分为碳酸钙，食醋中含醋酸，碳酸钙可以与醋酸反应生成气体，可在厨房中完成，故A不选；
B．鸡蛋白的成分为蛋白质，可在厨房中完成蛋白质在加热条件下发生变性的实验，故B不选；
C．食盐中含碘酸钾，碘单质遇淀粉变蓝，食盐中加淀粉不变色，可在厨房中完成检验食盐中不含碘单质的实验，故C不选；
D．需要用硝酸酸化的硝酸银溶液检验氯离子，厨房中没有硝酸和硝酸银，不能在厨房完成，故D选．
故选D．