准备材料：排骨：1000克、酱油：50毫升、姜：10克、蒜：10克、料酒：10毫升。
1、排骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
2、把焯过水的排骨放到高压锅中，然后加酱油、姜片、蒜、料酒。
3、所有材料放好后，盖上高压锅的盖子，然后选择肉类排骨键即可。
4、准备一个无水无油的容器，把煮好的排骨盛出来即可享用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-13
***简单的高压锅排骨做法***
材料：肋排或小排（这种肉多）：
调料：肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳
锅具：高压锅（最快最省火最简单最好吃,而且香味出不来！）
做法：
1.开水烧开，放洗净的肋排，稍一变色速捞出。
2.调汁：糖、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜、水。比例要根据个人口味的咸淡和排骨的多少来定。
水里加一些刚才焯排骨剩下的高汤。
（注意：汤汁要多些，没过排骨还要多一点，比正好的口味稍微淡一点。）
3.锅放油，油要少，因为排骨出油。煸炒一下。放汤汁，等汤汁稍稍变热后，关火。
4.把排骨连汤汁一起倒入高压锅中，把花椒、大料、肉桂、香叶和一块腐乳放入。大料、肉桂、香叶可以放入调味小盒中。
5.高压锅大火，上汽盖好限压阀，小火。
6.限压阀转动10分钟，关火。
7.晾凉，开盖。
如果加其他配料，就在放入高压锅前加入即可
材料：肋排或小排（这种肉多）：
调料：肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳
锅具：高压锅（最快最省火最简单最好吃,而且香味出不来！）
做法：
1.开水烧开，放洗净的肋排，稍一变色速捞出。
2.调汁：糖、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜、水。比例要根据个人口味的咸淡和排骨的多少来定。
水里加一些刚才焯排骨剩下的高汤。
（注意：汤汁要多些，没过排骨还要多一点，比正好的口味稍微淡一点。）
3.锅放油，油要少，因为排骨出油。煸炒一下。放汤汁，等汤汁稍稍变热后，关火。
4.把排骨连汤汁一起倒入高压锅中，把花椒、大料、肉桂、香叶和一块腐乳放入。大料、肉桂、香叶可以放入调味小盒中。
5.高压锅大火，上汽盖好限压阀，小火。
6.限压阀转动10分钟，关火。
7.晾凉，开盖。
如果加其他配料，就在放入高压锅前加入即可
第2个回答 推荐于2017-11-29
主料
排骨500克
辅料
蚝油1大勺 糖2大勺
盐1小匙 料油1小勺
油1大勺 鸡粉1小匙
生抽1大勺 老抽1小勺
无水焗排骨的做法步骤
1. 排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。
2. 电压力锅里铺上一层锡纸。
3. 将排骨摆放在锡纸上。
4. 盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
5. 在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。本回答被提问者和网友采纳
排骨500克
辅料
蚝油1大勺 糖2大勺
盐1小匙 料油1小勺
油1大勺 鸡粉1小匙
生抽1大勺 老抽1小勺
无水焗排骨的做法步骤
1. 排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。
2. 电压力锅里铺上一层锡纸。
3. 将排骨摆放在锡纸上。
4. 盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。
5. 在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-05-04
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